野豬肉的做法
野豬肉的做法
湘式野豬肉
材料
野豬肉、姜蒜、花椒、幹辣椒、料酒、香葱
做法
1、野豬肉提前一晚上用清水泡出多餘的鹽份
2、所以原材料切好備用
3、熱油炸香花椒粒後濾出
4、下姜蒜末炒香
5、下野豬肉炒
6、加入少許料酒
7、加入幹辣椒
8、加入香葱段
9、翻炒均勻即可出鍋
野豬肉的做法
小訣竅
1、這種袋裝野豬肉是醃製好的煮熟的半成品，鹽份較重，吃之前必須要泡，而且整個炒制過程不用再加鹽
2、這種野豬肉也是薰過的所以特別香，不用放太多的調料就行
芹香野豬肉
材料
野豬肉200，芹菜80g，一根青蒜，鹽5g，紅天椒10個左右
做法
1. 肉洗淨，切好備用芹香野豬肉的做法
2. 芹菜切好芹香野豬肉的做法
3. 青蒜切好芹香野豬肉的做法
4. 十個左右的紅天椒，切小一些芹香野豬肉的做法
5. 下鍋炒一下，馬上起鍋，不要炒太老芹香野豬肉的做法
6. 再放放半勺油，放入紅椒芹香野豬肉的做法
7. 芹菜和青蒜略炒，放鹽，倒入肉芹香野豬肉的做法
8. 最後開大火炒兩分鐘左右就可以了
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