吃魚能夠補充蛋白質和氨基酸，讓皮膚嬌嫩有彈性。魚肉柔軟容易消化，味道鮮美，是大家都喜歡的家常菜。好吃的魚肉怎麼做，你喜歡紅燒還是糖醋做法，各種魚類的簡單做法幫你一網打盡。
魚的做法
一、 清蒸魚
清蒸魚最能夠保證魚肉的原始味道，將魚內臟清洗乾淨，在表面切上幾道增加入味效果。塗抹上料酒、鹽、放上薑絲和葱段。在鍋裏蒸十分鐘，撒上香菜澆上醬油熱油就完成了。
二、 紅燒魚
紅燒魚口感濃郁最下飯，湯汁都是魚肉的鮮味。將整條魚劃上花刀印幹表面，放在油鍋中煎到兩面焦黃。倒掉多餘油脂，放入葱段和醬油燉煮十分鐘，撒上香葱擺盤就完成了。
三、 酸菜魚
將魚肉和魚骨分開，魚肉切片。在鍋中炒香八角、辣椒、生薑配料，放入酸菜和魚骨，清水倒入煮出金黃色湯汁。最後放入魚片煮五分鐘就完成了，味道酸辣魚肉爽滑。
四、 糖醋魚
糖醋魚需要將魚肉先放到油鍋中煎炸一遍，保持魚肉的完整，變成金黃色的時候撈出，魚皮炸到酥脆的口感。用蒜泥、番茄醬、醋、澱粉水調成醬汁，放入魚肉均勻裹上醬汁就可以出鍋了，酸甜口感的糖醋魚外酥裏嫩，吃起來完全不膩。
五、 番茄魚湯
選擇沒有骨頭的龍利魚片做湯，味道鮮美做法簡單。龍利魚用澱粉、料酒、鹽和葱姜醃製十分鐘。將西紅柿下鍋和洋葱一起炒，加入少量胡椒粉、鹽、糖煮湯，等到湯汁味道變濃的時候放入魚肉，燉煮兩分鐘就可以出鍋了。你可以放入豆腐和蔬菜，讓番茄魚湯的口感更加豐富。
魚肉的做法很多，這五種簡單好學人，讓你每天都吃到鮮美魚肉。
