魷魚做成美食鮮嫩有彈性，每每吃到魷魚做的美食都會讓人感覺到深海的鮮美。魷魚最常見的做法是爆炒和白灼，但其實它還有很多創新做法等着你去發現。
一、韓式魷魚飯
放入了韓式甜辣醬，所以吃起來有韓式拌飯的感覺。將魷魚頭部去掉，將裏面的內臟清除掉備用。
第一步：放入蔬菜。再加熱好的油鍋中將洋葱、胡蘿蔔丁爆炒到變軟，綠色青椒和西葫蘆放入，也可放入自己喜歡的食材。
第二步，攪拌。熟米飯需要放冷，冷藏過後的也可以。在米飯中放入調味品，和蔬菜一起攪拌直到完全均勻。
第三步：塞米飯。將米飯塞到魷魚中，開口處八分滿就可以了，加熱後米飯會往外擠填滿魷魚。米飯要壓緊實，切開的時候才不會鬆散。
第四步：烤魷魚。在魷魚表面塗上韓式甜辣醬，入烤箱二十分鐘後取出。切成小塊後即可品嚐，口感充滿層次，如果放上黃豆芽會更加有拌飯風味。
二、酥炸魷魚圈
魷魚圈是西餐中常見的小食，酥脆的面衣保護了魷魚的水分，炸到全熟也不會太老。魷魚圈作為炸食鮮嫩可口，家常自制也並很簡單。
第一步：處理魷魚。將魷魚沖洗趕緊，內外層的薄膜都要去除掉，切成一釐米的圓圈形狀，放黑胡椒鹽和料酒醃製一會兒。
第二步：包裹面衣。將魷魚按順序在麪粉、雞蛋液、麪包糠中過一遍，表層的面衣不會太厚，可以吃到魷魚的新鮮味道。
第三步：油炸魷魚。將魷魚放到燒熱油鍋中，等到外皮變得金黃色就可以撈出來過油了，番茄醬作為醬料的味道會更好一些。三步驟完成魷魚酥，過程就是這麼簡單。
