包子，要算是一種營養早餐，但是你有沒有過這樣的經歷，在外邊買了一個包子，咬下去一口也沒見到餡兒，想必心情也是大失所望的吧!這時候我就要推薦一種包子的做法，皮薄餡大吃起來完完全全的滿足!完勝外邊賣的那些皮厚包子!
因為餡料主要是菠菜還有粉絲雞蛋等等，所以就叫它素菜包子吧，但是和普通的包子比起來，它的皮兒很Q彈，吃起來的口感完全不是外邊的能比的。也許你在擔心它的製作過程會很難吧，但其實一點也不難，非常的方便和適合懶人，面也不用去發，只需要動動手然後蒸上十分鐘!一起來學習下吧!
素菜水晶包
食材：
麪粉、菠菜、雞蛋、粉絲、蝦米
配料：
鹽、耗油、胡椒粉
步驟：
1、 在面盆里加入一些麪粉，再撒上一小把的鹽，然後加入温水開始攪拌麪粉，直到將麪粉揉成一個麪糰，然後在表現上刷上一層油，撕開一塊兒保鮮膜將其蓋上，放置到一旁
2、 這時候就可以將菠菜焯水，然後瀝乾
3、 提前準備粉絲，將粉絲先在温水裏泡上，然後泡好之後切成小段
4、 蝦米用清水浸泡，然後瀝乾
5、 打上兩個雞蛋攪拌之後，熱鍋涼油將其炒熟炒碎
6、 準備一個小盆，將所有的食材都加入其中，然後加入配料進行調味
7、 這時候的麪糰差不多也好了，可以取出來揉成一個長條，然後一小段一小段的切開，將切成小短的麪糰揉成小糰子，然後擀成面片，和餃子皮類似，但是要比餃子皮大
8、 開始包包子，一般包包子的手法都是按照個人的習慣
9、 最後將包子放在蒸籠上，開始蒸，大概需要十分鐘左右
這樣皮薄餡大的素菜水晶包就做好了，看起來是不是很有食慾呢?而且做起來一點不難，真是省時省力還好吃呢!
