燒烤麪包
燒烤麪包步驟：
1、一個雞蛋打勻倒在量杯裏，加入温水到170ml，放入兩塊黃油融化並攪拌均勻。
2、把攪拌好的混合液倒入麪包桶裏，在角落撒一小勺糖、三勺鹽。
3、然後把兩杯大約300g高筋麪粉均勻鋪在桶底。
4、根據自己的口味加入適量抹茶粉，中間挖個坑，在坑裏倒入一小勺乾酵母。
5、蓋上蓋子按菜單，普通麪包、450g、淺燒色、開始。麪包機開始自動攪拌工作，攪拌的時候可以觀察一下，太乾就加點水，太濕再加點麪粉進去。
6、自動攪拌的時候再切一些烤腸碎撒進桶裏一起攪拌。然後就不用管了，等麪包機自動攪拌、發酵、烘烤就ok啦!
燒烤麪包
1.出黃油外的所有材料放入麪包機桶裏，開啟程序9和麪功能，機器預設的時間是23分鐘，在整個和麪程序過程中間暫停3分鐘，防止過熱影響麪糰發酵快和損壞機器。
2.第一次和麪後，放入軟化的黃油，繼續揉麪至出手膜;
3.再用一鍵的歐式麪包程序和麪功能，和麪至完全階段;
4.一鍵的歐式麪包程序發麪至麪糰的兩倍以上，因室温和濕度不同，發麪時間不能相對而論;
5.麪糰從麪包機裏取出，手工排氣，，分成兩團，用擀麪棍擀成薄片;
6.擔心油多，這裏沒在家黃油;
7.整個烤盤用黃油塗抹一遍，這樣容易清洗;
8.面片從一端捲到另一端，捲成一大長條，再用刀分切成寬5cm的小卷;
9.小面卷放入烤盤擺齊，再醒面15分鐘;
10.烤箱預熱5分鐘，定型的麪糰刷上蛋液，入烤箱：上火170°C 、下火160 °C ，時間：25分鐘。
