東北烤冷麪，相信很多人都是吃過的，有一部分人甚至很喜歡吃，其營養價值也是很高的。下面小編就為大家詳細介紹一下東北烤冷麪做法，感興趣的朋友們一起來看看。
東北烤冷麪做法
東北烤冷麪有營養嗎
東北烤冷麪是有營養的哦。其不僅色香味俱全，而且其營養豐富，其的營養價值是不容小覷的哦。
一般而言，冷麪是由蕎麥粉製成，其纖維高且熱量低，它含有比白飯高出兩倍的維他命B，能維持眼睛及神經系統的正常功能，而且它還含有豐富的黃酮，還有研究顯示，它能減低膽固醇，增加血管壁的彈性，可預防高血壓。
此外，冷麪營養豐富，含有豐富的蛋白質、B族維生素、蘆丁類強化血管物質、礦物營養素、豐富的植物纖維等營養成分，適當的食用，能增強身體的免疫力，起到強身健體的作用。冷麪中含有豐富的氨基酸和膳食纖維，適當的食用能促進消化，促進腸道蠕動幫助排毒，身體內有毒素的人、胃口不佳、食慾不振的人羣食用食用尤佳。
東北烤冷麪做法
做法一
準備材料：乾冷麪皮、雞蛋、香腸、香醋、白砂糖、辣醬、小葱、香菜
做法：
1、往不粘鍋內倒入少許油，待油温六成熱時放入乾冷麪皮，待冷麪煎的有些起油泡時，打入一隻雞蛋，待雞蛋有些凝固，將冷麪與雞蛋翻面。
2、將已翻面的冷麪稍微煎煎，放入香腸，糖少許，香醋，辣醬少許，最後撒些香菜和香葱末，將放好材料的冷麪捲起來，在稍微煎一下，就可出鍋了。
3、最後把卷好的冷麪切成小塊，就可以開動了。
做法二
東北烤冷麪做法
準備材料：烤冷麪、特製烤冷麪醬、蒜蓉辣醬、孜然粉、陳醋、香甜口味沙拉醬、熟白芝麻、香菜、雞蛋
做法：
1、平底鍋燒熱後，往平底鍋內加入少量油，保持中火。
2、將冷麪平放在鍋裏，小心不要散開，然後在冷麪上噴些水（噴水的量要視冷麪的濕度而定），這能使冷麪軟化，容易翻面。
3、將雞蛋打入冷麪中，儘量讓其能覆蓋整張冷麪，稍煎一會，將其翻面，依次放入烤冷麪醬、蒜蓉辣醬、沙拉醬抹勻，然後撒上孜然粉、熟白芝麻，切成小塊就可出鍋了。
東北烤冷麪的配料是哪些
由於人們可根據自己的口味去選擇自己喜愛的食材作為配料，因而，東北烤冷麪的配料是多種多樣的，其具有很強的靈活性。
一般而言，其的配料有香腸、黃瓜、雞蛋、生菜、香菜、熟白芝麻、烤麪醬、蒜蓉醬、黃豆醬等，配料越豐富，其的口感會更佳哦，而且其營養價值也會更好。但是注意哦，不可增加過量的配料，不然蓋過冷麪的味道就不好了。
通過上文的介紹，我們瞭解了東北烤冷麪做法等相關信息，在平時生活中，大家可以適當食用，希望本文能夠幫助到到大家。
