食材：
紅薯粉1大把，肉末250g，青菜1把，花生米20g，黃豆20g，香菜5根
調料：
雞湯1份，鹽1勺，老抽1茶匙，料酒1茶匙，花椒油少許，辣椒油少許，醋適量，香油幾滴，雞精少許
怎樣做酸辣粉
做法：
1：備好材料。
2：紅薯粉加適量的水提前泡一下。
3：泡好後開火把紅薯粉煮熟，最後加入青菜煮下。
4：在冷水裏過下水。
5：花生在鍋中炸下。
6：黃豆好、鍋中炒香炒熟。
7：花生米剁碎，香菜切碎，肉切小丁。
8：鍋中倒入肉末翻炒。
9：倒入老抽1茶匙，料酒1茶匙繼續翻炒均勻。
10：鍋中倒入雞湯煮開。
11：倒入肉末。
12：加入鹽1勺，花椒油少許，辣椒油少許，醋適量，香油幾滴，雞精少許調味。
13：吃的時候澆入湯汁和花生碎，香菜，黃豆，醋，辣椒油即可。
怎樣做酸辣粉
怎樣做酸辣粉，夏末初秋天氣變的忽冷忽熱，趁着一個涼爽的天氣做了份爽滑筋道的酸辣粉，對於外面賣的酸辣粉很喜歡吃，但為了吃的更健康，吃的更放心些，還是自己學做吧，一份好吃的酸辣粉離不開勁道的紅薯粉，香而不辣的辣椒油和一份雞湯或骨頭湯，當然還可以和我一樣加些肉醬也是個不錯的選擇，這樣一來就能很輕鬆的做出開胃的酸辣粉了。
