膳食原則是增加主糧攝入，同時要避免營養不均衡和孕期過胖。
研究表明，在懷孕時所攝取的食物，不僅影響胎兒健康，對於孩子的後天成長也很大影響。準媽媽在孕中期要保證自己的蛋白質及碳水化合物的攝取量充足，少食多餐，多食用含維生素、礦物質、鐵質的食品，以維持身體各器官的健康以及胎兒的發育。
每日飲食成分
穀類：每日400～500克;
鮮牛奶：每日250～500毫升，提供優質蛋白質、鈣、維生素;
蛋類：每日1～2個，提供優質蛋白質、礦物質、維生素;
葷菜類：每日50～150克，可交替食用，孕後期可增至150～200克，提供優質蛋白質、礦物質、維生素;
豆類及豆製品：每日50～100克，提供植物性優質蛋白質、礦物質;
新鮮蔬菜：每日400～500克，提供礦物質、維生素和膳食纖維，其中應有一半以上綠色或黃綠色菜;
新鮮水果：每日100～150克，提供礦物質、維生素和膳食纖維;
烹調用油：每日15～20克。
忌吃食物
油炸、油膩食物
辛辣食物
易發生食物中毒的食物
不新鮮的食物
甜食、使人發胖的食物
生食、半熟食品
酒精飲料
食品添加劑過多的食物和飲料
罐頭食品
濃茶、咖啡及含咖啡因的飲料
山楂及山楂製品
方便麪
人蔘、桂圓等補品
早餐：芝麻醬、肉末、麪粉、小米、紅豆、白菜、雞肉等，麻醬肉末花捲、小米紅豆粥、白菜拌雞絲;
加餐：酸奶;
午餐：紫米、粳米、鯉魚、油麥菜、紫菜、雞蛋等，米飯(粳米、紫米)、紅燒鯉魚、蒜茸油麥菜、紫菜蛋花湯;
加餐：橙子;
晚餐：小米、粳米、豆腐乾、芹菜、牛肉、蝦米、芥菜、海帶、豬骨等，二米飯、豆腐乾芹菜炒牛肉、蝦米煲大芥菜、海帶豬骨湯;
孕早期的時候孕媽媽主要是在改善營養質量，因為孕早期胎寶寶所需的營養能量較少，而在孕中期如果繼續按照孕早期的方式飲食，那麼胎寶寶就會造成營養不良了，所以在孕中期的時候除了改善營養質量，還要提高營養的攝取量。
孕媽媽不要擔心自己的身體走樣，孕中期孕媽媽的食量增加，身體自然而然就會有體重的增長，所以孕媽媽們不要因此而控制自己的食量，控制了自己的食量，那麼就等於限制了胎寶寶的成長髮育，營養不良的胎寶寶容易造成畸形的後果，而且智力的發育也會受到很大的影響，所以孕媽媽要客觀的面對自己的身材變得笨重。
為了滿足孕媽媽身體的需要還有寶寶生長的健康，孕媽媽每天要增加營養的補充，比如蛋白質要每天增加十五到二十五克左右，這樣才能滿足孕媽媽和胎寶寶的需要。而其他營養素也要逐漸增加攝取量，特別是一些貧血的孕媽媽，在孕中期的話要補充足夠的鐵元素，孕媽媽貧血會影響到胎寶寶的鐵的存儲，嚴重的話就會引起流產或者是死胎，所以孕媽媽要增加攝入量。
在胎寶寶的組織發育中，鈣、磷、鐵、鎂等都需要不斷的補充，存儲，所以這些都需要孕媽媽從平時的飲食中攝取，特別是鈣質，是胎寶寶骨骼和大腦發育的重要元素，富含鈣質的食品有蝦米還有奶製品或者是豆製品都有。還有維生素也是一個重要的營養素，一般食物多多少少都會有維生素，但是維生素比較多的就是蔬菜和水果，所以一般只要多吃點蔬菜和水果就能很好的補充維生素，孕媽媽沒必要服用維生素製劑，如果有需要的話要在醫生的指導下服用。
孕中期飲食的關鍵詞：補鈣
此時是胎兒迅速發育的時期。胎兒除了迅速增長體重外，組織器官也在不斷地分化、完善;因此，這個時期的營養飲食很重要。在此階段，孕婦的早孕反應已經過去，多數孕婦胃口大開，這時就應不失時機地調整飲食，補充營養。
在保證飲食質量的同時，還要適當提高各種營養素的攝入量。當然，孕婦也不能不加限制地過多進食，從而造成巨大兒(胎兒的體重超過8斤)，影響生產。
孕中期，孕婦的膳食應做到以下幾點：
1、避免挑食、偏食，防止礦物質及微量元素的缺乏。
2、做到葷素搭配、合理營養。
3、把好食物質量及烹調關，切忌食用未煮熟的魚、肉。
4、孕婦對熱量的需要比孕早期明顯增加。適當增加米飯、饅頭等主食及魚、肉、蛋、奶、豆製品、花生、核桃等副食。
5、食用一定數量粗糧，如小米、玉米、紅薯等。6、孕中期是胎兒骨骼發育的關鍵時期，孕婦對鈣的需求量增加了40%。奶製品、豆製品、海產品、多葉的綠色蔬菜等都是較好的鈣源，孕婦可多選擇此這類食物。
