西洋參主要可以補氣滋陰，具有相當高的營養價值和藥用價值。從中醫的角度來説，西洋參的功效有諸多，像是可以增強記憶力、免疫力，降血糖以及緩解疲勞等等都是具有相當高的效果的。
一、西洋參的功效與作用
1、加強中樞神經功能
因為西洋參有增強中樞神經的功效，所以説它就可以緩解疲勞，達到安神養心的作用，同時還可以治療失眠以及提高記憶力，並且有預防老年痴呆的作用。
2、保護心血管
它除了能夠加強中樞神經功能，對於心血管也有一定的保護作用，比如對抗心律失常以及心肌缺血等等，這主要是因為它具有的調節血壓的功能，所以説對於一些心腦血管疾病是與預防和恢復作用的。
3、增強免疫力
補氣血是它首選功效，另外它也可以促進血蛋白的合成從而提高人體的免疫力。
4、治療糖尿病、高血壓
它可以降血壓也可以降低血糖，所以對於胰島素的分泌具有一定的調節作用，同時還可以促進糖的代謝，那麼就可以有效控制糖尿病和高血壓了。
二、西洋參泡水喝的禁忌
雖然説西洋參有諸多好處，但也不是適合所有人羣的，雖然説沒有什麼太大的副作用，但這些人也需要特別注意了，最好不要服用西洋參。
1、經常水腫的人不要服用
比如説手腳發熱以及口乾舌燥，經常感覺到疲憊的人羣可以適當的食用，但如果是患有感冒並且有水腫的人就要注意了，最好避免服用，不然很有可能加重病情。
2、濕季不要服用
不建議在秋冬季節服用西洋參，可以在天氣稍微乾燥一些的季節服用會比較好一些。
