在夏天一定要吃上一些涼爽和令人感到清新的食物才行，因為大魚大肉，油膩的食物實在是讓人不好受，所以今天就來和大家分享一個食物和幾道菜，用秋葵就可以做出來的美味，如果你也感興趣的話，那麼不妨一起來學習一下。
一、秋葵粉絲
食材：秋葵、粉絲、蒜末、生抽
步驟：
1、首先將材料都準備好，秋葵洗乾淨後切除根部放置一旁，大蒜切成碎末，粉絲用清水泡發;
2、鍋里加入水，大火燒開之後，加入一些鹽，放入秋葵，將秋葵焯一遍;
3、將泡好的粉絲擺放在盤子裏，將秋葵平鋪在上面;
4、熱鍋涼油，油温上來之後，倒入蒜末，爆香之後放在小碗裏，加入生抽，攪拌均勻;
5、最後將醬汁淋在秋葵和粉絲上面，將盤子送入蒸鍋裏蒸十分鐘就可以了。
二、秋葵沙拉
食材：秋葵、雞胸肉、番茄、檸檬
調味料：鹽、橄欖油、黑胡椒、檸檬、芥末
步驟：
1、鍋里加入水，大火燒開之後，加入一些鹽，放入秋葵，將秋葵焯一遍;
2、將秋葵切開，番茄也切開;
3、將雞胸肉切絲，熱鍋涼油，油温上來之後倒入其中炒熟;
4、將食材放在碗中，加入上述調味料，攪拌均勻即可。
三、秋葵面
食材：秋葵、烏冬面、蝦仁、番茄、香菜
調味料：鹽、料酒、生抽、胡椒粉、葱花、橄欖油
步驟：
1、鍋里加入水，大火燒開之後，加入一些鹽，放入秋葵，放入烏冬面，將它們焯一遍;
2、焯熟的秋葵切成丁，番茄也一樣，蝦仁用鹽和料酒還有生粉抓一下;
3、熱鍋涼油，放入薑絲，然後放入蝦仁;
4、微微炒變色之後放入烏冬面，秋葵和番茄，然後在加入調味料翻炒均勻即可。
