説起冰粉相信大家都有吃過，這是一道始於西部地區的特色小吃，現早已時興全國各地。那麼，減肥期間可以吃冰粉麼?冰粉是什麼做的?熱量高嗎?冰粉有什麼功效和作用?吃了冰粉對人體有害嗎?冰粉怎麼做好吃?最正宗的冰粉做法步驟是啥?接下來，大家就和小編一起來看看吧。
冰粉
冰粉，又稱涼粉，爽滑、透明、冰爽、美味、價廉，是吃火鍋時候的標配，更是著名的夏季解暑佳品小吃，起源於雲、貴地區，後傳入四川彭山(武陽)，在川渝地區備受歡迎。
冰粉的功效與作用
炎熱夏季，冰粉吃起來可口嫩滑，最關鍵的還是可以生津止渴。因為冰粉的主要原料是假酸漿，這是一種中草藥，含假酸漿甙苦素、假酸漿酮、魏察假酸漿酮、託品酮、古豆鹼等成分，全草可以入藥，具有清熱退火、利尿、祛風、消炎等功效，而手工冰粉正是由假酸漿籽製作而成的，所以為了健康大家還是可以吃的。
手工冰粉
原料：假酸漿。假酸漿，學名“Nicandra physalodes (Linn.) Gaertn.”，屬年生直立草本植物。假酸漿植物成熟後，其冰粉籽裏含有大量的果膠，與一定比例水通過手搓析出果膠成分，再用凝固劑使其凝固，最後冷藏即可食用。
減肥期間可以吃冰粉麼
生活中，冰粉粉常被一些減肥人士奉為代餐佳品，因其製作時只需取一點點冰粉粉，再簡單用水沖泡攪拌均勻，即可完成一大碗果凍狀食物。可能很多人會覺得冰粉是化學物質，具有一定毒性，實際上這種説法是錯誤的，冰粉根本就沒有毒，因此大家可以放心食用，但由於它是涼品，所以建議不要吃太多。
