炎熱夏天，走在路上就像蒸桑拿，絕對是多肉渡劫的日子，那麼吃一碗晶瑩剔透又透明飽滿的玫瑰餈粑氣泡冰粉怎麼樣?飽滿又吹彈可破的冰粉在口腔中霸氣崩開，一股沁人心脾的清涼瞬間化解夏日炎炎，可玫瑰餈粑氣泡冰粉怎麼做吃好?接下來，大家就和小編一起來看看吧。
其實，冰粉本身是沒有味道的，加上各種各樣的配料後，才得到了豐富多樣的花式冰粉，譬如：紅豆檸檬味、醪糟小丸子味、經典紅糖餈粑味、紅糖芋圓味、桂花芋圓味、多味全家福、玫瑰餈粑味等。
據悉，玫瑰花語在古希臘神話中，是集愛與美於一身，既是美神的化身，又溶進了愛神的血液，主要用來表達愛情的通用語言。玫瑰餈粑冰粉，顧名思義以冰粉為手工搓制。由於手工冰粉內含有氣泡，且根據力度及搓制方法等不同，氣泡大小各異。
玫瑰餈粑氣泡冰粉材料
玫瑰醬1勺、冰粉粉2勺、紅糖1塊、糯米小碗、山楂片適量、葡萄幹適量、花生碎(熟)適量、白芝麻(熟) 1勺、開水適量、芒果適量、熟黃豆粉1勺
玫瑰餈粑氣泡冰粉做法
首先，芒果切小丁，山楂片掰碎，熟花生仁碾成稍微有點碎的大顆粒，糯米提前四個小時以上泡水，蒸熟。
其次，將蒸熟的糯米用擀麪杖舂成泥，揪成指甲蓋大小的小劑子，裹上熟黃豆粉。
然後，冰粉粉按合適的配比用開水衝兑攪勻，放入冰箱冷藏半小時以上。之後，取出舀入碗中，倒入紅糖熬的濃汁。
最後，在冰粉上鋪上山楂片碎、葡萄乾、熟花生碎、熟芝麻、芒果粒、小餈粑，再舀上一勺玫瑰醬即可。
