其實用麪粉可以做許多好吃的，而關於麪粉又分為許多種，比如説糯米粉就和麪粉類似，只不過它和麪粉也是有區別的，那麼接下來就讓我們來區分這兩者之間的差別吧。
一、糯米粉和麪粉
麪粉是小麥粉，我們可以用麪粉來做包子，麪條，饅頭等等。而糯米粉它主要是可以做成更有粘性和口感的食物，比如説湯圓或者是南瓜餅、綠豆糕等等。
但是，如果説不考慮粘性，或者説是暫時沒有糯米粉受到條件制約的話，其實麪粉也是可以充當糯米粉的，也是可以用它來做一些南瓜餅的，那麼接下來就教給大家用麪粉做南瓜餅的做法吧。
二、南瓜餅的做法
1、首先準備好所需的食材，南瓜，麪粉，紅豆沙，芝麻等等。
2、將南瓜去皮去瓤，然後給它切成薄塊放入鍋中進行隔水蒸。
3、蒸熟之後就給它放入碗中搗碎成泥，然後加入適量的黃油和糖，這個就全憑個人的喜好和口味來放入。
4、攪拌均勻，將黃油和白糖全部融合在一起，之後就可以分批次的加入麪粉了。直到糅合在一起成為一體的麪糰即可。
5、接下來就將南瓜麪粉團分割成一個個小劑子，然後再用手給它一個個揉成團，按壓成餅。
6、在麪皮的中間放入紅豆沙，再次揉成團按壓成餅乾，在表面撒上少許的芝麻。
7、接下來準備一個平底鍋，放入適量的油，然後就可以一個一個加入南瓜餅進去給它煎至兩面金黃色即可。
要注意了在煎的時候要等到一面煎至金黃色再進行翻面，這樣簡單又方便的南瓜餅就做好了。
