五花肉的做法
1.家常紅燒肉
用料
五花肉400克 土豆2個 生抽1/2湯匙 老抽1/2湯匙 料酒1/2湯匙 植物油2湯匙 香葉1片 陳皮1塊 八角1塊 食鹽1/2茶匙 冰糖1小把 蒜2瓣 姜1小塊 幹山楂2個
1、五花肉入冷水鍋中煮透撈起洗淨，切成小塊
2、熱鍋倒入冷油，小火加入姜、蒜、八角、冰糖、香葉、陳皮和幹山楂炒出糖色後，將五花肉放入一起翻炒至裹色
3、加入料酒、生抽、老抽，然後加水沒過食材，燒開後轉小火燉1個小時左右，之後加入去皮切塊的土豆，繼續煮15分左右，最後加點食鹽，收汁就好了
2.酸豆角炒五花肉
用料
五花肉200克 酸豆角80克 小米椒2個 尖椒1個 小葱適量 料酒1小匙 醬油1大匙 蒜3瓣 姜1小塊 白糖1/3小匙 雞精少許 食鹽1小匙 花生油2大匙
1、五花肉洗淨切成小丁
2、小米椒與青椒切圈，酸豆角切成小段，姜蒜切小片
3、熱鍋放油，下入五花肉，炒至出油
4、下入醬油，料酒，鹽
5、炒勻
6、下入小米椒，大蒜，生薑，炒勻
7、下入酸豆角與青尖椒，翻炒兩分鐘
8、放入雞精，白糖，葱花，炒勻即可
五花肉的做法
3.農家小炒肉
食材：五花肉500g、紅椒適量、尖椒適量、青蒜適量、蒜適量、姜適量、生抽1大勺、剁椒1大勺、雞精1/2勺、油適量
耗時：準備時間10分鐘內、製作時間10分鐘內
做法：
1)五花肉洗淨、切片，青紅椒切塊，青葱切段，蒜切片，姜切末;
2)鍋燒熱，倒入少許油，油熱後，放入姜蒜末爆香;
3)倒入切片的五花肉;
4)翻炒至五花肉變色，加入青蒜;
5)翻炒均勻，加入青紅椒;
6)繼續炒勻，加入剁椒;7)加入生抽;8)加入少許雞精，翻炒均勻即可。
4.辣白菜炒五花肉
用料：
五花肉200克、辣白菜100克、蒜2瓣、白糖5克、料酒10毫升、生抽5毫升、植物油15毫升、食鹽2克。
作法：
1、將五花肉切成薄片，加入食鹽和料酒醃製片刻，大蒜拍破切碎;
2、鍋中放植物油燒熱，放入五花肉煸炒出油，放入蒜末爆香;
3、加入白糖和生抽翻炒至上色均勻，最後加入準備好的辣白菜;
4、翻炒均勻即可出鍋，裝盤食用。
以上就是小編今天為大家介紹的4種 五花肉的做法，不知道你們都收穫了多少呢?無肉不歡的你有沒有心動呢?感興趣朋友嘗試在家自己烹飪五花肉，也是一種不錯的體驗哦。還可以把這些做法分享給身邊的親朋好友，一起做美食吧。
