人類是雜食動物，但是大家最最最最喜歡吃的一定還是要屬肉食了!肉類菜系當中的摯愛要屬五花肉了!!!小編從小就愛吃五花肉，肥而不膩，非常好吃!接下來就讓小編教大家做一道好吃的紅燒肉，希望大家學會了以後可以喜歡!
首先準備食材：帶皮的五花肉、薑片、乾紅辣椒、茴香、香葉、花椒、桂皮、八角、耗油、生抽、料酒、老抽、糖。以上就是這次做的菜需要準備的食材，其中有如果不喜歡的食材，或者缺少你喜歡的食材可以自己斟酌着隨意替換。
做法：把切好的五花肉片(越薄越好)放入冷水中下鍋加入料酒，煮出血末後撈出洗淨控幹。把煮過的五花肉片加入適量的耗油、生抽、料酒、老抽醃製20分鐘~鍋中加入水，再加入幾塊冰糖或者白糖，主要冰糖比較容易上色，小夥熬製出糖紅色;然後將醃製好的五花肉片下鍋均勻地裹上糖色;隨後倒入醃製用的料指並適當的加入調料;將準備好的薑片、乾紅辣椒、茴香、香葉、花椒、桂皮、八角全部放入，再加入剛好沒過五花肉片的水;大火煮開以後轉小火慢燉直至收汁方可以出鍋了!這樣一道美味的紅燒五花肉就完成了!
以上就是小編為大家整理的紅燒五花肉的做法，非常的好吃下飯，而且完全不油膩，也不會讓討厭吃肥肉的人噁心!希望你們可以喜歡!
