雞胸肉是減肥達人不能缺少的日常原料，雞肉脂肪低，雞胸肉部位肉質緊緻，肉絲纖維緊緻。但是總是吃煎雞胸肉，你還沒有吃膩嗎。分享四種雞胸肉的做法，每天換着吃，讓你享受美味又能獲得好身材。
一、青椒雞胸肉
青椒營養豐富帶來清爽的味道，和雞胸肉一起炒方便易熟。將雞胸肉切成小塊，放入醬油和生粉進行醃製，可以讓雞肉變得容易柔軟。放入橄欖油炒雞胸肉，等到表面裹上醬油色的時候撈出。再次放油炒青椒，變軟之後放入雞肉塊。完全炒熟後就可以出鍋了，黃色的雞肉比直接煎起來的更加軟嫩。
二、雞胸肉丸子番茄湯
你吃過雞胸肉做成的丸子嗎，口感彈性爽滑，更重要的是脂肪低，做一次可以吃好幾餐。將雞肉剁碎，拌入雞蛋、胡椒、胡蘿蔔攪拌上勁。在虎口中按壓出一個個丸子。將丸子焯水後撈出，將多出的部分放入冰箱。
西紅柿入鍋炒出紅色汁水，放水後將丸子也放入燜煮五分鐘，撒上歐芹出鍋，丸子吸收了西紅柿味道，變得酸甜可口。
三、酸菜蒸肉
蒸起來的雞胸肉保留了大部分的營養，而且口感也更為柔軟。雞肉和油、澱粉、醬油進行攪拌入味。在盤子中撐裝好了一層之後，放上一層酸菜。放入烤箱一刻鐘。到時間取出，雞肉淺色變淺，包裹的一層油脂讓雞肉變得更加柔軟。
四、金針菇雞肉
將雞肉塊切成小片，放入食鹽、澱粉進行攪拌。將金針菇鋪在盤子上，上面澆上一點耗油。將醃製過的雞胸肉放在中間，蒸20分鐘後取出，上面放上紅辣椒當作菜碼。肉質柔軟，配着金針菇一起吃，完全改變了雞胸肉乾澀口感。
