金針菇口感順滑有嚼勁，有天然的香氣和鮮味，是大家都喜歡的一種菌類。它的營養價值高，具有清潤腸道的功效。金針菇的家庭食譜很簡單，蒸煮油炸各種做法都不一樣。金針菇最好吃的六種做法，看這裏就知道了。
金針菇的怎麼做好吃
一、番茄肥牛金針菇
番茄酸甜味道下的金針菇口感柔軟，做成肥牛火鍋吃得太過癮。西紅柿切小粒翻炒出汁，加入兩勺番茄醬。加入肉丸和清水煮出鮮味，放入金針菇和肥牛燙熟完成美味。
二、金針菇天婦羅
萬物皆可天婦羅，金針菇也不例外。天婦羅的面衣更薄一些，吃起來不會油膩，需要用專門的天婦羅粉。金針菇底部切掉清洗乾淨，一小撮在麪糊中裹一層放到炸鍋中，面衣變金黃的時候撈出濾油。
三、蒸蒜泥金針菇
金針菇清洗好擺盤，蒜末爆香，連油一起倒入醬油攪拌，醬汁澆在金針菇上。在蒸籠上加熱十分鐘，撒上香葱就完成了。
四、金針菇粉絲鮮蝦
粉絲泡軟放在最下面一層，四周鋪上金針菇。清洗好的鮮蝦去殼放在中間，倒上兩勺蒜蓉辣醬，放到鍋裏蒸十分鐘味道鮮香。
五、涼拌金針菇
涼拌金針菇清爽開胃，適合夏天食用。黃瓜、彩椒、胡蘿蔔切絲，和金針菇一起焯水，撈出瀝水，放醬油、蒜末、香油、酸醋攪拌，撒上香葱擺盤。
六、五花肉金針菇
五花肉包裹住金針菇在鍋裏煎，用醬油、砂糖混合的照燒醬塗抹在上面，撒上烘烤過的芝麻。準備生菜葉子包着吃口感最佳，湯汁下飯的味道香甜鮮美。
這六種金針菇的做法你都學會了嗎?簡單又好吃不能錯過。
