杏鮑菇口感厚實，被稱為是菌菇中的肉類。它可以做成各種美味的菜色，在餐桌上十分常見。杏鮑菇怎麼做好吃?你知道怎麼做簡單下飯的杏鮑菇家常菜嗎?
杏鮑菇怎麼做好吃
一、剁椒杏鮑菇
杏鮑菇非常容易吸收其他香料的味道，剁椒的香味讓你能多吃一碗飯。杏鮑菇切成狹長的厚片，放入熱水先煮一下。在熱鍋中放入一勺紅油和米椒炒出香味，放入瀝水後的菇，翻炒熟透撒上香葱和芝麻。
二、水煮鮮菇
多種菌菇煮到一起更有鮮味，水煮方法滋味鮮辣，湯水下飯。用豆瓣醬炒出油水，放入姜蒜和肉沫炒出香味，放入杏鮑菇、白玉菇和蘑菇，倒入一勺清水煮十分鐘就可以出鍋了。
三、杏鮑菇燉牛肉
杏鮑菇的口感和肉類相似，和牛肉一起燉煮別有一番風味。將杏鮑菇切成方塊，牛肉同樣切成塊狀用醬油和澱粉進行醃製，煮出來後會更加柔軟。熱鍋滑入牛肉，變色後盛出。再次炒香杏鮑菇和各色彩椒，斷生後放入牛肉，勾芡盛出。
四、油潑杏鮑菇
杏鮑菇整塊蒸熟，放涼之後手撕成小條更有口感，放入辣椒、蒜末等菜碼。將辣椒麪、葱末撒在上面，澆上一勺熱油拌開，簡單做出油潑口感。
五、幹鍋杏鮑菇
幹鍋酥香的口感，菌菇、五花肉還有各種配菜滿滿做一大鍋，足夠一家人圍着吃。將五花肉片先放入鍋中炒熟和豆瓣醬、辣醬將炒香，放入辣椒、千張、杏鮑菇一起翻炒，加入耗油、鹽調味，放人香菜就完成了。
杏鮑菇本身沒什麼味道，煮起來有着菌菇的香味。它可以和各種食材搭配，可以煮出好吃美味的菜餚，這五種是最簡單的做法，在家裏就能享受大廚級美味。
