鮑魚是美味的海鮮珍品，口感柔軟充滿營養，可以補充蛋白質和糖分。蛋白質的味道鮮美，隨着生活品質的提高，越來越多人將它當做家常菜，三天兩頭就可以做上一次。鮑魚這麼做的口感最好，最簡單的六種家常做法趕快收藏起來吧!
鮑魚怎麼做
一、鮑魚粥
奢華主食少不了鮑魚粥，滿滿的海鮮和大米混合在一起香味撲鼻，每一口都是香味。鮑魚清洗，蝦去掉蝦殼蝦線。葱頭下鍋爆香，將鮑魚、蝦肉先炒香，倒入高湯煮沸，將海鮮撈出來備用。粳米放入熬煮一小時，等到大米煮爛後在放回海鮮加熱。
二、紅燒鮑魚
紅燒鮑魚口感濃郁，一口一個吃出到爽。將鮑魚清理乾淨，在表面劃上十字幫助入味。鍋加油加生薑爆香，鮑魚放入炒香，加入醬油、糖、鹽，加水沒過鮑魚，等到湯水變少的時候就可以大火收汁了，撒上香葱湯汁下飯太美味。
三、蒜蓉蒸鮑魚
將鮑魚清洗好放回殼子裏，表面切上花刀。用植物油炒香蒜末，加上醬油、鹽調成醬汁澆在鮑魚上，放到鍋裏蒸十五分鐘，撒上葱末鮮味十足。這種做法保留了鮑魚最鮮美的味道，做法也最為方便。
四、鮑魚燉排骨
鮑魚和排骨一起燉美味加分，營養也會更加全面。鮑魚容易煮老，排骨焯水後和生薑大蒜煮到快爛的時候再放入鮑魚，最後加鹽調味，味道鮮美口感絕佳。
五、爆炒鮑魚
鮑魚爆炒口感軟嫩，為了快熟最好選擇小鮑魚。將鮑魚清洗乾淨，然後放到煮了生薑的水中焯一遍，可以去除腥味。在鍋中放生薑香葉爆香，放入切花刀的鮑魚，大火翻炒兩分鐘出鍋，味道鮮美。
