西蘭花纖維豐富，有眾多的維生素和礦物質，幫助腸胃吸收消化。減肥的人最喜歡吃它，因為西蘭花可以幫助降脂減肥。西蘭花口感清淡，一兩餐之後就不想吃了。如何將西蘭花做出花樣，這六種家常簡單做法，讓西蘭花味道更加多變，怎麼都吃不膩。
西蘭花怎麼做好吃
一、西蘭花湯
將西蘭花放到清水中焯熟，土豆放到鍋中蒸熟。兩種食材一起放到榨汁機中打汁，加入的是煮西蘭花的水。做出的飲料可以直接喝，也可以再次加熱放入食鹽做成湯，不僅飽腹感十足，而且排毒去火。
二、蒜蓉炒西蘭花
蒜頭剝好後放到料理機中打碎做成蒜末。西蘭花切成小段，放到鹽水中浸泡十分鐘，可以消除花中的細菌。將西蘭花放到熱水中焯水，撈出來馬上過冷水，口感才不會軟塌掉。熱鍋先炒香蒜末，放入西蘭花翻炒，加耗油加鹽翻拌均勻就可以出鍋了。
三、涼拌西蘭花
最減肥的方法是吃涼拌西蘭花，減少了熱量。將西蘭花清洗乾淨，放到水裏煮三分鐘，煮熟後馬上撈出放入冰塊中，這樣才可以保持口感脆爽。另一邊調製醬料，將醬油、耗油、胡椒粉拌勻澆在西蘭花上面就可以開吃了。
四、西蘭花蒸蛋
西蘭花清洗後焯水，放到打散的蛋液中。加入部分水攪拌勻，放到蒸籠中加熱15分鐘，取出澆上醬油。一道營養美味的蒸蛋就完成了。
西蘭花的維生素C很多，具有排毒護膚的作用。經常喝酒的人要多吃西蘭花，因為它具有幫助肝臟解酒的效果，能夠提高人體的免疫力。這些最簡單的家常做法，還不趕緊學起來。
