炸蝦的做法
1.鮮蝦備用，雞蛋，麪包糠備用。
2.將蝦洗淨，去掉蝦頭，剝去皮，挑出蝦線，接着在蝦肚子上輕劃幾刀，然後把蝦背部朝上放在案板上，用手稍稍用力按壓蝦的蝦的身體，把蝦的筋壓斷，這樣炸的時候蝦就不會彎曲了。
炸蝦
3.處理好的蝦放入容器，撒入少許鹽，白胡椒粉和一小匙料酒醃製。
4.再將醃好的蝦依次裹上面粉，雞蛋液，再裹上面包糠。
5.鍋中放植物油，待油熱後，放入蝦，最後炸至金黃色，撈出擺盤，食用時可搭配自己喜歡的醬料。
炸蝦
蝦的營養價值
蝦肉肉質鬆軟，易消化，是老少皆宜的一種美食，這麼好吃的蝦，其實它的營養價值也很高哦。那麼蝦的營養價值有哪些呢?下面為大家做具體介紹。
1、現代醫學研究證實，蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。
2、常吃鮮蝦(炒、燒、燉皆可)，温酒送服，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝痠痛等病症。
3、如果婦女產後乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。
4、蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。
5、海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。
6、據分析，每百克鮮蝦肉中含水分77克，蛋白質20.6克，脂肪0.7克，鈣35毫克，磷150毫克，鐵0.1毫克，維生素A360國際單位。還含有維生素B1、維生素B2、維生素E、尼克酸等。蝦皮的營養價值更高，每百克含蛋白質39.3克，鈣2000毫克，磷1005毫克，鐵5.6毫克，其中鈣的含量為各種動植物食品之冠，特別適宜於老年人和兒童食用。
7、蝦、小龍蝦、對蝦，含大量的維生素B12。同時富含鋅、碘和硒，熱量和脂肪較低。
以上就是我們為大家的準備的關於炸蝦的方法和營養價值，蝦的營養非常高，但是一般是清蒸的做法比較保留原來的營養。炸的話就相對來説沒那麼好了，根據個人口味自己選擇。如今很多年輕人在生活中遇到了不懂的常識都會選擇上網查詢，那麼我們網站將為你帶來最專業的生活知識。
