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鳳尾菇的功效與作用|鳳尾菇的營養價值
2019-03-22
鳳尾菇為真菌,肉肥味美。鳳尾菇含有豐富的蛋白質、氨基酸及多種維生素、礦物質。鳳尾菇含有生理活性物質,能夠誘發干擾素的合成,從而提高人體免疫力,具有防癌、抗癌的作用。鳳尾菇的營養分析新鮮鳳尾菇含粗蛋白、碳水化合...
水煮魚做法有哪些|魚的蛋白質含量為豬肉的兩倍
2019-04-16
水煮魚的做法主要介紹中國重慶特色菜---水煮魚的做法,以麻辣味為主。菜品特色水煮魚(fishfiletsinhotchilioil),又稱江水煮江魚,系重慶渝北風味。看似原始的做法,實際做工考究--選新鮮生猛活魚,又充分發揮辣椒禦寒、益氣養...
夏天孩子補鈣不能少了這2樣|孩子愛吃而且鈣含量高
2018-09-01
很多媽媽知道夏天這樣的一個炎熱季節其實是你的孩子長高的關鍵時期嗎?可能不少女性朋友還是不太清楚的,經常只是覺得夏天非常熱,所以要給你的孩子注意防暑方面的保護,但是其實這個時候媽媽們也該注意給孩子補點鈣,來促進...
角瓜的營養價值|角瓜的功效與作用
2019-10-09
角瓜又叫西葫蘆,其營養價值非常豐富,含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質,尤其是鈣的含量極高。不同品種每100g可食部分(鮮重)營養物質含量如下:蛋白質0.6-0.9g,脂肪0.1-0.2g,纖維素0.8-0.9g,糖類2.5-3.3g,胡蘿蔔素20-40微克,維生素C2....
大米的營養價值|大米的功效與作用
2019-10-09
大米,是稻子的子實脱過殼而成的。大米得中國人的主食之一,無論是家庭用餐還是去餐館,米飯都是必不可少的。大米中含碳水化合物75%左右,蛋白質7%-8%,脂肪1.3%-1.8%,並含有豐富的B族維生素等。大米中的碳水化合物主要是澱粉,所...
吃莧菜好嗎|莧菜的營養價值、功效與作用
2020-04-13
莧菜的葉呈卵形或稜形,菜葉有綠色或紫紅色,莖部纖維一般較粗,咀嚼時會有渣。莧菜菜身軟滑而菜味濃,入口甘香,有潤腸胃清熱功效。亦稱為“鳧葵”、“荇菜”、“莕菜”。吃莧菜好嗎?莧菜的營養價值、功效與作用莧菜的營養價值...
茶樹菇的營養價值|茶樹菇的功效與作用
2020-03-04
茶樹菇營養豐富,蛋白質含量高達19.55%。所含蛋白質中有18種氨基酸,其中含量最高的是蛋氨酸佔2.49%,其次為穀氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。總氨基酸含量為16.86%。人體必需的8種氨基酸含量齊全,並且有豐富...
竹筍的營養價值與功效 竹筍是體內垃圾的 清道夫
2019-11-13
竹筍種類繁多,食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。在我國,食筍的習俗已有3000多年曆史。晉代戴凱着《竹譜》介紹了竹的不同種類,筍的獨特風味。唐代食筍之風盛行,白居易贊筍道:“每日遂加餐,經時不思肉。”宋代更是普及,陸...
芹菜葉能吃嗎|芹菜葉有營養嗎
2019-11-16
很多人吃芹菜時只吃莖而扔掉葉子,其實,從營養學上來説,芹菜葉比莖的營養要高出很多倍,還有抑制癌症的作用。芹菜的營養十分豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵等多種營養物質。其中,蛋白質含量比一般的...
楊桃的功效與作用|楊桃的營養價值
2020-04-24
楊桃外型美觀、獨特,顏色呈翠綠鵝黃色,皮薄,果肉脆滑、鮮嫩且酸甜可口,裏面含有充足的水分。除了可以鮮吃外,部分地區的人在吃楊桃時還會用一些“獨特”的方法,比如説海南人吃楊桃習慣粘上少許的鹽和辣椒,這樣吃起來別有一番...
蕎麥的功效與作用|蕎麥的營養價值
2020-03-14
蕎麥蛋白質中含有豐富的賴氨酸成分,鐵、錳、鋅等微量元素比一般穀物豐富,而且含有豐富膳食纖維,是一般精製大米的10倍。所以蕎麥具有很好的營養保健作用。蕎麥含有豐富的維生素E和可溶性膳食纖維,同時還含有煙酸和蘆丁(芸...
吃羊肉有什麼好處|吃羊肉有哪些禁忌
2020-02-17
中醫認為,羊肉性温味甘,秋天進食能補虛益血,温中暖下。據分析,羊肉中含有大量的蛋白質,脂肪含量卻僅為豬肉的一半。羊肉含少量碳水化合物,還富含磷、鐵、鈣,維生素B1、B2和煙酸,硫胺素,核黃素,膽固醇等成分。羊肉除了營養豐富外...
還在買補品|這幾種膠原蛋白含量很高的食物
2018-10-18
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吃黃豆有什麼好處|黃豆有什麼營養價值
2021-11-19
黃豆有“豆中之王”之稱,被人們叫做“植物肉”、“綠色的乳牛”,營養價值最豐富。幹黃豆中含高品質的蛋白質約40%,為其他糧食之冠。吃黃豆有什麼好處?黃豆有什麼營養價值現代營養學研究表明,一斤黃豆相當於二斤多瘦豬肉,或...
刺梨的營養價值、功效與作用及食用方法
2019-10-17
刺梨為薔薇科植物繅絲花的果實,又名茨梨、木梨子,別名送春歸、刺酸梨子、九頭鳥、文先果,是滋補健身的營養珍果。果實多為扁圓球形,橫徑一般為二至四釐米,八至九月果實成熟,黃色,有時帶紅暈。果肉脆,成熟後有濃芳香味。果皮上...
驚|可用芒果祛除黑頭
2019-05-20
印度人不僅將芒果這種口味甘甜、營養豐富的水果奉為“果中之王”,老百姓還把它當作特效解毒劑。山東省德州市人民醫院中醫科主任醫師吳文設介紹,芒果之所以具備特效解毒劑的作用,正是因為它含有豐富的飽和甘油酯、甘油一...
為什麼茄子可以降低人體膽固醇含量
2019-04-30
茄子不僅味道好、營養豐富,還可以降低膽固醇,是心血管病人的食療佳品,特別是對動脈硬化、高血壓、冠心病和壞血病患者非常有益,有輔助治療作用。常吃茄子,可預防高血壓引起的腦溢血和糖尿病引起的視網膜出血。茄子中的皂甙...
絲瓜的功效與作用|絲瓜的營養價值
2019-05-15
絲瓜為葫蘆科攀援草本植物,絲瓜根系強大。莖蔓性,五稜、綠色、主蔓和側蔓生長都繁茂,莖節具分枝卷鬚,易生不定根。國內外均有分佈和栽培。果為夏季蔬菜,所含各類營養在瓜類食物中較高,所含皂甙類物質、絲瓜苦味質、黏液質、...
黃花菜的營養價值|黃花菜的功效與作用
2020-04-17
黃花菜,又名金針菜、萱草、忘憂草,為百合科植物,在我國已有二千多年的栽培史。它的花蕾,也就是黃花菜,自古以來就是一種美食。因其花瓣肥厚,色澤金黃,香味濃郁,食之清香,爽滑,嫩糯,常與木耳齊名,均為“席上珍品”。黃花菜的營養價...
蔬菜主要向人們提供什麼營養
2019-10-18
蔬菜是烹飪中一大類重要的原料,是人類膳食所必不可少的重要組成部分。蔬菜是由許多不同的化學物質組成,這些物質大多是人體所需要的營養物質。蔬菜中的化學成分主要有水分、礦物質、碳水化合物、有機酸、維生素、色素、...
魷魚的營養價值|吃魷魚有什麼好處
2018-10-11
魷魚的營養價值很高,富含人體必需的多種氨基酸,且必需氨基酸組成接近全蛋白,是一種營養保健型且風味很好的水產品,其營養價值毫不遜色於牛肉和金槍魚,每百克幹品含有蛋白質66.7克、脂肪7.4克,並含有大量的碳水化合物和鈣、...
豆芽怎麼做好吃|豆芽的營養價值、功效與作用
2019-10-25
豆芽也稱芽苗菜,是各種穀類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的“芽菜”,也稱“活體蔬菜”。它含有豐富的維生素C和膳食纖維,熱量很低,而水分和纖維素含量很高,常吃豆芽,還可以達到減肥的目的。豆芽怎麼做好吃?豆芽的營養價...
春季吃菠菜的好處|菠菜怎麼吃最有營養
2019-10-07
菠菜可養血滋陰,對春季裏常因為肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩、糖尿病和貧血等都有較好的治療作用,大家可參考以下簡單的烹煮方法,便可達到祛病的目的:春季吃菠菜的好處-菠菜怎麼吃最有營養1、高血壓、頭痛、目眩、便祕...
吃西瓜會胖嗎|西瓜脂肪含量為零吃再多都不會胖
2020-05-20
吃西瓜會胖嗎西瓜中的脂肪含量為零,它只含有果酸和維生素等其它營養。吃西瓜會胖嗎簡單地説,吃西瓜吃再多也不會肥。不過女生一天不要吃超過3斤,男生不要超過5斤。吃西瓜的注意事項西瓜清甜多汁是夏天常吃的水果,但是也不...
多吃蝦皮就能補鈣?
2021-06-26
不少人把蝦皮當做補鈣佳品,到底可不可取呢?補鈣是多多益善、見好就收嗎?問題1補鈣多多益善嗎?北京市營養源研究所的專家蔣彤介紹,我國不同年齡段有營養素推薦每日攝入量和可耐受最高攝入量,“正常成人每天適宜800毫克鈣,長期...
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