旺旺仙貝的酥脆和鹹香讓它成為最歡迎的零食，不僅是兒童喜歡，長大之後還是會經常為它的味道所吸引。仙貝其實是一種非常傳統日式米果，有鹹甜兩種口感可以選擇，也是作為日常的小零食，並且在有客人的時候將它當作點心，經常是和清茶搭配。剛出鍋的仙貝有着濃濃的米香，在日本是每家都會製作的美食。日式熱騰騰的仙貝和我們平常吃的旺旺仙貝味道非常不一樣，你也一定要試一下。
日式仙貝做法：
一、 幹磨粳米粉從市場上可以買到，口感細膩還有滋補功效，它比直接使用梗米更容易吸收，白色粉末加水攪拌，蒸制後變成不平整的米團。
二、 手浸過冷水之後趁熱馬上揉捏幾下，不會鬆散的時候放入冷水中降温。等到温度可以觸碰的時候取出，繼續揉捏，麪糰會慢慢變得緊實有韌性。隨着揉壓它會逐漸失去水分。在完全變硬之前，將它按壓成大餅。平整覆蓋上保鮮膜，用擀麪棍擀成薄片。取掉保鮮膜用杯子印出圓片。
三、 將麪餅放到微波爐中繼續加熱，過一會兒就要取出來看一下才不會煎焦。表面定型沒有水分的時候就要停止了。
四、 接下來調製醬料。用生抽、高湯(可以用味淋代替)、白糖、生粉攪拌成醬汁。將米餅轉移到日式烤爐上，用小火慢慢開支，等到七分鐘之後塗上醬料再繼續烘乾，重複兩次之後就完全熟透了，包裹上海苔就成為了經典的日式米餅。
烘烤而成的米餅味道酥脆，而且有着濃香的醬油味道，慢慢烘乾的過程中醬油味被吸收到裏面，醬料是鹹甜口的，你有可以根據自己口味調整，配上一杯綠茶度過完美午後。
