豬柳蛋漢堡是麥當勞裏面非常受歡迎的一種美食，柔軟的芝士和雞蛋融合在一起，豬柳煎到焦黃帶來薰香味道。柔軟的麥芬麪包有着小麥的味道，充滿能量的英式讓你的一個早晨充滿精神。麥當勞的豬柳蛋漢堡也可以在家複製，自己做的漢堡有着手工的味道，吃起來更令人滿意。
豬柳蛋漢堡的做法：
1、 高筋麪粉混合酵母、鹽、糖在不同的角落，以免相互酵母發揮作用，然後再倒水揉捏成麪糰。如果你喜歡香氣更足，富有韌性的麪包，可以在其中加入小麥粉，做起來的麪包會更有營養。用料理機揉麪十五分鐘，在表面抹上橄欖油讓它發酵一小時。
2、 將發酵好的麪糰按壓成四個小球(四人分量)，重新揉捏的時候將裏面的氣體按壓出來，鋪上一層面粉讓它再次發酵。
3、 準備好豬肉剁成肉末，豬肉的配比三肥七瘦可以獲得比較好的口感。在裏面加入洋葱末可以去除肉腥味增加香味，用黑胡椒和鹽巴進行調味，放入雞蛋往一個方向攪拌，直到它上勁有彈性。將肉餅在平底鍋中完全煎熟待用。
4、 將發酵好的麪糰先放進平底鍋中加熱五分鐘，為表面添上漂亮的顏色，然後再放入烤箱十分鐘讓它完全熟透能夠蓬鬆起來。將麪餅從中間切開，成為兩片漢堡麪包。
5、 在模具中煎好漂亮的太陽蛋，祕訣在於小火油煎之後從旁邊倒水燜煮，可以保證漂亮形狀的同時有恰到好處的流心。
在漢堡中放入一片切達芝士、豬肉和半熟雞蛋，擠上一點自己喜歡的醬汁，肉餅迸濺出汁水，和香濃芝士的搭配令人心滿意足。泡上一杯黑咖啡，就可以享用一份完美精緻的英倫早餐了。
