在家裏呆的久了，每個人都變成了美食博主。在家裏也能做西餐，土豆是最常見的食材，做成酥脆可口的薯條當做零食太美味。薯條金黃酥鬆，是西方快餐中不可缺少的搭配。它是鹹的口感，蘸上醬料之後擁有多變的味道。如何在家做出美味的薯條呢?最簡單的薯條做法一起來試一下吧。
炸薯條的做法
一、準備食材
薯條的原材料很簡單，只准備兩個土豆就夠了。它的表面撒上胡椒鹽，吃起來才不會沒有味道。
二、切土豆
將土豆去皮之後切成小條的形狀，一般吃的是細條薯條，如果你喜歡吃粗的薯條，可以改刀切成大的。土豆先切成片，再疊起來切條速度快。更快的方法是用料理板直接刮出小條。土豆要切成粗細均勻的形狀，這樣加熱才能在同一時間熟透。
三、蒸土豆
將土豆放到蒸籠中加熱五分鐘，這樣油炸的時間更短，而且能夠有鬆軟的口感。土豆蒸熟之後拿出放到室温，拿出來的薯條要印幹水分再放入冰涼。蒸熟的土豆太軟容易斷掉，不能夠直接油炸。冷凍的土豆可以一次性多做一些，在需要的時候隨時拿出來油炸。
四、油炸土豆
土豆本身有澱粉，不需要再裹醬汁。將油鍋熱到七分熱，放入薯條油炸，等到變成黃色就可以取出來瀝油了。你也可以用空氣炸鍋，不需要再加油，不過為了讓薯條更加濃香，可以加入一小塊黃油，做出來就會有奶香的味道。將薯條放入十分鐘，拿出來抖一抖再加熱十分鐘就能夠做出完美的薯條。
薯條做好了撒上細鹽，一定要趁熱吃口感才好，它和番茄醬是標配，不過也有人喜歡放芥末醬、沙拉醬，怎麼吃都不會膩，你還不趕緊學起來。
