海米的製作是需要經加鹽蒸煮，接着是乾燥，然後是晾曬和脱殼這些工序製成的產品。 海米有很高的營養價值，是我們日常做菜常用的材料，那麼幹海米怎麼吃呢，我們要如何製作出幹海米為原料的菜餚呢。
海米怎麼吃
海米營養豐富，富含鈣、磷等多種對人體有益的微量元素，是人體獲得鈣的較好來源，含鈣比較多的食物還有奶製品和雞蛋等。海米蛋白質含量非常高，在55%以上，蛋白質含量高的還有就是奶製品和各種豆類等。所以海米也是不錯的食品。
海米冬瓜
材料
鮮冬瓜250克，海米10克，葱，切碎的生薑，辣椒粉，鹽。
做法
A. 將冬瓜皮洗乾淨，切成碎條(不要切太薄，如果太薄，炒時會很容易就被炒壞)，放在盤子中。
B. 海米洗淨，浸泡在一碗水中2分鐘。瀝乾後待用。
第1步：取一個鐵鍋，用高火加熱至熱。添加一些食用油，旋轉至鍋的兩側。加入葱花，生薑大火煮約20秒，直到炒出香味。加入浸泡過的蝦和冬瓜碎片的，煸炒2分鐘。
海米怎麼吃
第2步：加入鹽和胡椒粉。炒20秒以上，直到水蒸發完。關火，加一些雞精，拌勻。
第3步：將菜放置於精美的盤子中就可以吃了。
海米怎麼吃看完後你明白了嗎?感興趣的朋友還可以多瞭解我們收集的其他生活知識哦。
