海蔘菜
海蔘作為世界八大珍品之一，是一種四季皆宜的滋補上品，其營養價值非常高，經常食用海蔘能迅速補充體力，消除疲憊，增強抵抗力，改善睡眠，美容養顏等等一些好的滋補效果，深受食補愛好者的喜愛，營養滋補的海蔘搭配不同的食材會有不同的美味，趕快來品嚐一下舌尖上的海蔘菜吧!
海蔘蒸蛋
用料：雞蛋、海蔘、香葱、醬油、香油、水。
做法
1.準備好食材，海蔘提前泡發。
2.將雞蛋攪打成蛋液，倒入1：1或1：1.5的水攪勻。
3.用濾網將蛋液篩入蒸碗中，取一半海蔘切碎放入碗中，用牙籤扎破蛋液表面起泡。
4.蓋上保鮮膜水開後小火蒸8-10分鐘。
5.然後將另外半顆海蔘放入碗中再蒸3-5分鐘。
6.出鍋後撒少許香葱粒，生抽和香油調味即可。
紅燒海蔘
用料：海蔘、葱、姜、高湯、鹽、油、生抽、老抽、蠔油、糖、水、澱粉。
做法
1.把發好的海切成條。葱，姜洗淨切片。把發好的海蔘用開水燙2次。
2.鍋置火上，放油，油温2成熱放入葱，姜小火煸出香味放高湯燒開，放生抽，老抽，鹽，白糖。水澱粉，蠔i油，味精，最後放入海蔘煮2分鐘出鍋。
海蔘菜
海蔘雞湯的做法：
用料：雞半隻，即食海蔘。葱、姜、五香粉、味極鮮，精鹽。
做法
1.雞洗淨後焯水。
2.鍋內放少量油，燒熱後放入葱薑片，爆香後加入雞塊、味極鮮、五香粉煸炒出香味。
3.倒入砂煲中加入適量水煲1小時後放入海蔘加適量鹽燒開即可出鍋。
以上就是小編為大家介紹的關於海蔘菜的做法，你學會了多少呢?在家也能輕鬆做海蔘美食，吸取其中的營養價值，又能享受做飯的樂趣。感興趣的朋友趕緊試試吧。
