海蔘的營養價值
海蔘，原名沙瀝，屬棘皮動物。在它那細長的、肉乎乎的身上，長滿了肉刺，頗像一根黃瓜，人們形象地稱它為“海瓜”、“海黃瓜”。其貌不揚，但憨態可招，價值昂貴，是海產珍品。海蔘看，乃海中之人蔘也，簡稱海蔘。海蔘是一種古老的洋溢軟體動物，至少已有5000萬年以上的生存史，在生物界真可謂是位“老資格”了。
海蔘營養
在海蔘身體前端的中央有一小孔，這是它的嘴，它從嘴裏吸進海水，再從肛門噴出。海蔘生長在海底的巖礁卵石旁，嬉遊於海岸、海藻繁茂處，繁殖於夏季。有時在海底吃些淤泥，故得了個綽號叫海鼠。其實，海蔘是以浮游生物為生的，當小生物多的時候，它就大吃大喝，生活得很愉快。然而，海底裏的生物也是隨着海水温度的變化而變化的，而且這些小生物對海水的冷熱變化又十分敏感。海水温，小生物就上浮，在入夜水温下降時，小生物就又回到海底。入夏以後，上層生物都浮到海面進行一年一度的繁殖，這時，生活在海底的小生物也都浮到了海面，以吃小生物為生的海蔘便只有捱餓了。這期間，它們除了“夏眠”外，別無他法。
春天吃一點它一輩子不得癌
每年的七八月間是海蔘的夏眠期，10月以後開始從岸礁暗處爬出來，蠢蠢欲動,到來年的4月中旬迅速發育，因此每年的5月前後是捕撈海蔘的旺季。漁民戴上潛水鏡,腰繫網兜手拿參叉，潛入水中，逐個捕撈，頗費時費力，因而稀有名貴。
海蔘營養
海蔘的活動，煞是有趣。由於它沒有眼睛，它在珊瑚礁和珊瑚沙泥底，匍匐前進，爬行的速度比蝸牛還慢，每小時大約只能走3米遠的距離。但是,它那“特異功能”——分身再生的絕招則不能不令人驚訝。當它一遇到敵害時，便會本能地迅速吐出自己的內臟以纏住對方，趁機逃之夭夭。只要經過幾個星期的休養生息，它就會重新長出一副全新完好的內臟。如果遇上了惡劣的環境，它還能自行分身數段，不需很久的工夫,各段就會自然而然地各自成長一條完整的海蔘.
海蔘營養在看完後你都瞭解沒有呢?為了幫助更多的朋友，我們整理了海量的生活知識。
