海螃蟹的做法
食材準備
梭子蟹、芹菜、蒜、葱、姜、澱粉、花椒、辣椒、生抽、鹽、白酒、糖、豆瓣醬。
海螃蟹的做法
方法步驟
1、挑選新鮮螃蟹，放入清水中養兩天，期間要換水。
2、將海蟹刷洗乾淨，揭下肚殼，去除腮、胃。
3、清洗乾淨的螃蟹剁成小塊，加入適量鹽和白酒醃製10分鐘。
4、芹菜洗淨去掉葉子後切段，葱姜和辣椒切碎，大蒜剝皮備用。
5、炒鍋放入適量油，待油温7成熟，放入螃蟹炸制，待蟹表面金黃即可撈出。
6、另起鍋放油，油熱後下入豆瓣醬煸炒出紅油，辣椒、花椒和葱姜下鍋爆香。
7、螃蟹入鍋翻炒，加入適量生抽和糖調味。
8、最後將芹菜下鍋翻炒均勻，炒熟即可出鍋。
家常炒海蟹
食材準備
海蟹、菜油、料酒、葱、姜、蒜、糖。
方法步驟
1、將海蟹刷洗乾淨，多衝洗幾遍。
2、去掉蟹臍、蟹腮，蟹胃，掀去蓋子，切成兩半。
海螃蟹的做法
3、葱切段，薑切片，蒜切末，備用。
4、海螃蟹需要煮着吃，而且如果不適合吃海螃蟹的人還是要特別的注意一下，很多人吃了之後會出現過敏，這個時候一定要小心了，但是海螃蟹富有很多的營養物質，適當的吃一些海螃蟹對身體還是有一定的好處的。
海螃蟹的做法在看完後你都瞭解沒有呢?為了幫助更多的朋友，我們整理了海量的生活知識。
