香菇青菜湯
材料
香菇4顆，青菜4顆，蝦皮1把，油2茶匙(10ml)，鹽1/2茶匙(3克)，胡椒粉1/2茶匙(3克)。
青菜湯
做法
1.蝦皮泡好，香菇洗淨後切片，青菜洗淨備用。
2.將清洗乾淨的鍋中倒入食用油，待油熱後再倒入香菇片進行翻炒。
3.倒入適量的水。
4.倒入青菜。
5.最後放入蝦皮。
6.在菜要出鍋的時候，再加入適量的調味料調味即可出鍋。
鯽魚青菜湯
材料
鯽魚一條，葱5克，姜5克，料酒1茶匙(5ml)，白醋1茶匙(5ml)，青菜50克，香菇3朵，胡，椒粉1/2茶匙(3克)。
做法
1.鯽魚一條洗淨，葱切末，姜切塊。
2.香菇片成片，青菜用刀切成段。
3.鍋中放油，倒入葱姜爆香。
4.放入鯽魚，兩邊煎好。
5.倒入適量的水。
6.加入一勺子豬油，和料酒。
青菜湯
7.再加入白醋，煮至湯變白。
8.最後，放入香菇和青菜熟後，倒入適量的鹽和胡椒粉即可出鍋。
