《舌尖上的中國》大火讓吃貨們大飽眼福，剛生下寶寶的媽媽們更是吃貨中的吃貨。但是他們的飲食更是特別講究的，其中有一道必不可少的湯就是花生豬腳湯，這簡直是幫助坐月子的媽媽們下奶的神器，而且能最大程度補充營養，蛋白質之類的。尤其能緩解女人這時候的體虛症狀。
花生豬腳湯作為一道非常滋補的湯，它的做法並不複雜，簡單易操作。那麼花生豬腳湯在製作時需要提前準備那些食材呢?家常做法怎樣更簡單呢?有哪些小妙招可以讓湯更美味呢?
花生豬腳湯
花生豬腳湯具有温補體虛，促進血液循環，治療心神不寧、失眠多夢，調養肌膚的功效.是產後滋補佳品。鹽可少放，這樣湯味更加甜美。花生豬腳湯的做法如下：
花生豬腳湯的做法
1、買來的豬蹄放入清水中浸泡15分鐘，水中加1小勺白醋，然後用刀子將豬蹄上殘留的細毛刮掉;
2、去毛的豬蹄用刀斬成小塊，倒入滾開水焯燙2次，去除豬蹄中的血沫和雜質，最後沖洗乾淨
3、處理好的豬蹄放入慢燉鍋，加入花生和薑片，倒入温水至3/4鍋，通電後加蓋慢燉
4、慢燉4小時後斷電，然後繼續燜1小時，即可喝湯。
健康提示：1、買來的豬蹄或多或少都有殘餘的細毛，必須用刀子刮掉才能使用，白醋可以有效去除豬蹄的臟器味2、豬蹄燉之前要用開水汆燙，去除血沫和雜質，這樣做好的豬蹄口感好3、花生一定要選擇當季的新鮮花生，太后買了一小筐，陽台曬乾後可以吃好長時間，比超市買的花生仁好多了4、燉湯最好選用砂鍋或紫砂鍋，幾個小時的慢燉，將食材地營養成分充分發揮。
花生豬腳湯
花生長於滋養補益，有助於延年益壽，所以民間又稱“長生果”，並且和黃豆一樣被譽為“植物肉”、“素中之葷”。花生的營養價值比糧食類高，可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。它含有大量的蛋白質和脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高，很適宜製造各種營養 食品。
以上就是小編給大家介紹花生豬腳湯的內容，在看完後你都瞭解沒有呢？為了幫助更多的朋友，我們整理了海量的生活知識。
