【導讀】芋頭燉排骨的做法有哪些?湯是一直是大家最愛的食譜之一。芋頭燉排骨也是製作簡單味道鮮美的食譜之一。那麼，芋頭燉排骨的做法有哪些，怎麼做好吃，一起和6681小編來看看芋頭燉排骨的做法的介紹吧!
芋頭燉排骨的做法
主料：
芋頭、排骨
輔料：鹽適量、油適量、生薑切片、葱花、料酒適量、醬油適量、味精適量
做法
1、選擇小芋頭適量，最好不要選擇大芋頭，這樣不容易煮熟，而且芋頭的粉更少，不糯，排骨就普通的即可，也可以換成肉末。
2、將芋頭洗淨，切成兩拇指厚的寬度，瀝水放置一旁。
3、排骨切成小段，用熱水煮沸，把髒東西浮末撈出，排骨放入一旁。
3、開火，冷鍋熱油，當油的熱氣冒出時，將排骨、生薑、料酒放入其中一起煸炒，爆香。
4、炒制大概三分鐘，排骨顏色變成棕色時，將芋頭倒入其中。
芋頭燉排骨的做法
5、當芋頭和排骨炒制顏色都變成棕色是，加入適量的水，最好水沒過食材，轉小火煮沸。
6、當芋頭排骨熟了之後，加入葱花及適量的味精即可。
7、一道美味的芋頭排骨湯出鍋了。
小貼士：
1.芋頭可以用開水先煮一下，以防在洗、切的過程中，容易出現手癢的症狀，或者戴上手套也可以哦!
2.一定臨出鍋前，加入葱花，有利於湯變得濃香四溢。
