香菜怎麼吃
香菜怎麼吃
香菜粉蒸土豆排骨
材料：豬排骨500克，土豆，米粉適量，豆瓣1勺，葱白3根，椒麻粒10來顆，五香粉2克，料酒5克，醬油5克，白糖1把，精鹽，鮮湯1勺，油3克，香菜3根
做法：
1、將排骨洗淨斬成長4.5釐米的段，土豆切成小塊、香菜切成小段備用。
2、用精鹽，豆瓣，味精，醬油，五香粉，椒麻粒，料酒，鮮湯，白糖等材料將排骨拌勻，靜置10分鐘，拌入米粉和油。
3、取一個盆，放入土豆，再鋪上拌好的排骨，放入蒸鍋內蒸1個小時，撒上香菜即可。
小訣竅：土豆可用番薯、芋頭、四季豆、豇豆等代替。
香菜怎麼吃
香菜蘿蔔湯
香菜50克，胡蘿蔔75克，豬油35克，葱、薑末各3克，清湯750克，鹽5克，料酒10克，味精3克，胡椒粉少許，香油5克。
將香菜擇洗乾淨，切成段備用;胡蘿蔔去皮，洗淨後切成絲，用冷水浸泡後撈出瀝水。
湯鍋置火上，放入豬油燒熱，用葱薑末熗鍋後加清湯燒沸，放入胡蘿絲和鹽、料酒燒熟，再加上香菜段、味精、胡椒粉燒開，裝入湯碗淋入香油即可。
可芳香健胃，增進食慾，冬季食用尤為適宜。
香菜葱薑湯
香菜、鮮葱、生薑各適量。將三者洗淨，放入鍋中，加清水適量水煎取汁，頻頻飲服，每日1劑，連續2～3天。可發汗解表，適用於風寒感冒、鼻塞流涕。
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