方法一
醋溜土豆絲
主料
土豆2個。
輔料
尖椒1個。
調料
食鹽5克，醋適量，生抽5克，植物油1湯匙，辣椒油5克。
做法
1、土豆切成細絲放進水裏泡一會，用時瀝乾水，這樣可以防止土豆變色，也可以讓土豆變得更脆。
2、尖椒也要切成絲，鍋內放入適量的植物油，燒熱後放入尖椒絲爆出香味，再加入瀝乾水的土豆絲。
3、爆炒至土豆絲稍變透明變色，再加入適量的鹽。
4、加入醋和辣椒油。
5、最後調入生抽，翻炒均勻即可。
方法二
材料
大個土豆2-3個，紅辣椒1個，鹽，醋，糖，黑胡椒。
做法
1.首先就是要買大個土豆，然後把它們去皮後切長片，然後切絲，切好後泡在冷水裏15分鐘後撈出瀝乾。
醋溜土豆絲
2.紅辣椒去籽切絲。
3.炒鍋燒熱放入1-2湯匙油，油熱先放入紅辣椒絲爆香，然後放入土豆絲一起翻炒4-5分鐘。
4.加入少許鹽、幾滴醋、少許糖和黑胡椒粉翻勻即可出鍋。
醋溜土豆絲的做法閲讀完後相信已經有所瞭解，為解答廣大網友在生活中的更多疑問，我們整理了最專業的生活知識。
