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喝酒的危害|喝酒注意事項及專家提醒

養生食譜 閲讀(9.8K)

男性的交際方式往往就在一頓飯中就能體現出來,對於大多數的男性朋友,不論是心情好或是不好都會去邀上三五個朋友一起喝點小酒來宣泄。但在喝酒前我們還是要對自己的身體負起責任來的。下面我們就來看看在喝酒時的一些常識吧!

喝酒之時不宜多食用葷菜

在喝酒的時候喜歡吃點葷菜的人並不少見,有些人更是藉口“有下酒菜”喝上幾口,其實這是不正確的。事實上,喝酒的時候,多吃些素菜才對身體有益。

喝酒注意事項

很多的男性朋友平時喝酒時總喜歡吃葷菜,其實這對身體是沒有什麼好處的。

喝酒時,酒精進入人體後並不能被人體所吸收,而是通過血液進入肝臟分解,然後通過腎臟隨尿液排出體外。如果是一次性大量飲酒,在此過程中,酒精的分解量遠低於攝入量,於是便會產生酒精中毒,同時加重肝腎的負擔,損害肝腎。所以,長時間大量飲酒的人羣極易患有肝腎疾病。

喝酒的危害 喝酒注意事項及專家提醒

但是,有一種方法卻可以減輕酒精對人體的影響,那就是服用維生素B6,而維生素B6還被稱為“葉酸”,因為它主要存在於綠葉植物的葉中。喝酒後攝人一些葉酸,可以促進酒精的分解、排泄,並防止它侵蝕骨髓,阻礙其破壞人體的造血機構。而葉酸主要存在於綠葉蔬菜中,動物性食品中只有肝臟含有較多的葉酸。因此,在喝酒時多吃一些素菜才對身體有好處。

喝酒時一定要注意,不要同時食用醃薰的食品,尤其是喝啤酒時,因為醃薰食品在製作時會產生多環芳烴、氨基酸衍生物、苯丙吡胺,喝酒後,血液內的血鉛含量會增高,從而容易與上述物質相結合,產生導致消化道疾病或致癌的物質,嚴重損害身體健康。另外,在喝啤酒時,滿嘴的油膩也會嚴重影響啤酒的口感及營養。

因此,下酒最好的選擇就是素菜,或者選用一些含葉酸較多的肝臟也是不錯的。另外,一些水果中也含有大量的葉酸,可以在飲酒時或飲酒後吃一些,如香蕉、榴蓮、龍眼、棗等。

此外,喝酒的時候最好搭配主食一起食用,這樣能夠減輕酒精對腸胃的刺激,儘量避免喝酒對身體造成的負面影響。

【飲食忠告】

忠告一:飲酒的時候應多吃一些素菜。

忠告二:素菜中含有豐富的葉酸,利於酒精的分解。

忠告三:不要一次性大量飲酒。

【專家點睛】

下酒萊應以綠葉素菜為首選,同時適量配以主食和水果,千萬不要食用醃肉和燻肉,以免產生致癌物質。

喝啤酒有什麼壞處,吃海鮮能喝啤酒嗎?

經常飲用啤酒的人最容易形成“啤酒肚”,這主要是因為飲酒之後胃口大開,促進了食慾,自然容易導致體內脂肪的過多堆積,使人大腹便便。大量飲用啤酒,不僅會加重胃部負擔,引發胃炎,還會使血液中的血容量增多,心臟的工作量也要比平時多幾倍。長此以往,容易造成心肌肥厚。除此之外,長期大量飲用啤酒還可能導致酒精中毒,對腸、肝、腎等器官的損害也較大。

有些人不論冬夏都喜歡喝冷凍的啤酒,這是不科學的。啤酒最適宜的儲存温度應該是以10℃~12℃左右為佳。如果啤酒長時間存放在0℃以下就會結冰。受凍後的啤酒泡沫會減少,而且酒中的蛋白質會與胺質結合,生成沉澱物,使啤酒出現“冷混濁”,這樣的啤酒不但影響口感,也會對胃部造成更大的負擔。

喝酒的危害 喝酒注意事項及專家提醒 第2張

被陽光直射的啤酒也不宜飲用,因為啤酒中含有多種硫化物,如胱氨酸、胱甘肽等,這些物質在陽光的照射下,會產生“光化作用”,生成硫醇,嚴重地破壞啤酒品質。陽光還會破壞酒中的營養素,特別是B族維生素。因此,啤酒最好放置在陰涼乾燥的地方儲存。

喝啤酒選擇越新鮮的越好,不要將啤酒久貯。這主要是因為生產啤酒的大麥和酒花都是活性較強的多酚物質,極易與蛋白質化合,並易於氧化聚合,放置時間過久,就容易造成啤酒混濁;而生產啤酒所用的水,如果處理得不好,存在超過標準的鐵、銅、錫等金屬離子,也能催化多酚物質氧化而混濁;在生產灌裝時與空氣接觸,若滅菌温度、時問不足,也會因微生物污染,加速氧化而混濁,甚至造成發酵、發黏,出現餿味。所以,新鮮的啤酒才是最好的選擇。

在喝啤酒時,最好不要再飲用白酒,尤其是高度白酒,因為二氧化碳可加速酒精的吸收,促使人易醉,造成酒精慢性中毒。

另外還有一點需要注意的就是,患有肝炎、肝硬化等疾病的人不要喝啤酒。這是因為,酒精的氧化作用主要由肝臟完成,當酒精進入肝臟,首先氧化成乙醛,再氧化成乙酸。原來就患有肝病的人,喝啤酒將會加重肝臟負擔而引起酒精中毒,長久下去,甚至會危及生命。

【飲食忠告】

忠告一:喝啤酒的時候不宜同時吃海鮮,容易引起過敏。

忠告二:大量出汗後不要喝啤酒。

忠告三:儘量少喝或不喝啤酒。