高血脂食譜可不是讓血脂更高哦，而是降高血脂的食譜。那麼這些高血脂食譜都有哪些？都是怎麼做出來的？還有對於高血脂患者，應該吃些什麼好呢？今日小編帶你好好的學習下，希望對大家有幫助！
推薦高血脂食譜
一，銀魚芥菜粥
食材：粳米150克、芥菜100克、銀魚50克、鹽2克。
做法：
1、粳米洗淨，用冷水浸泡好然後放入鍋內，加入適量高湯，用旺火燒沸後最後改用小火慢慢熬煮。
2、芥菜心洗淨切末、氽燙後備用。
3、銀魚洗淨備用。
4、粥將熬好時，放入銀魚及芥菜末，以旺火同煮片刻，然後加鹽調好味然後即可盛起食用。
二，魚頭豆腐湯
食材：鰱魚頭600克、豆腐（南）400克、冬筍75克、香菇（鮮）25克、青蒜20克、花生油30克、豆瓣醬15克、姜10克、白砂糖5克、料酒10克、鹽3克、醬油5克、味精2克。
做法：
1、鰱魚頭洗淨，去掉鱗，在近頭背肉處深剞2刀再塗上豆瓣醬，抹上醬油醃漬。冬筍洗淨切片蒸熟，青蒜洗淨切成段再將姜洗淨切末。
2、將豆腐切成長4釐米、厚1釐米的片，下入開水鍋內稍焯最後去掉豆腥味撈出。
3、淨鍋置中火上，倒入花生油、燒至八成，將魚頭正面下鍋煎至發黃，潷去餘油然後烹入料酒，加入白糖和醬油略燒。再將魚頭翻身然後舀入湯水約750克，下入豆腐片、熟筍片、香菇、薑末，燒沸後改用微火燒約5分鐘，再用中火燒約2分鐘，撇去浮灑，加入青蒜、精鹽、味精調味然後出鍋即成。
三，白灼蝦
食材：基圍蝦500克、辣椒（紅、尖）25克、生抽50克、香油5克、鹽5克、姜10克、小葱10克、花生油5克。
做法：
1、將鮮蝦洗淨；辣椒絲放在味碟上。
2、用旺火熱油，澆在辣椒絲上，再加入生抽、香油、葱絲、薑末、鹽拌勻。
3、用旺火把清水燒開，下入鮮蝦焯至熟撈起然後控去水分上盤便可、跟味碟上桌。
血脂高吃什麼好
主食及豆類的選擇：可選擇富含優質植物蛋白、植物固醇和降脂的稻穀、小麥、玉米、綠豆、花生豆腐、大豆、及豆製品等。
肉、蛋、奶的選擇：適當選擇脂肪、膽固醇含量低的食物和有降低膽固醇作用的食物。
蔬菜的選擇：可適當多選擇具有降低血脂的食物，如洋葱、香菇、蘑菇、平菇、淡菜、蘿蔔、海帶、大蒜、魔芋、黃瓜、蘋果、山楂等。
其他：可選用降脂的綠茶，烹調用植物油，如豆油、玉米油、葵花籽油、茶油、芝麻油等，每日烹調油10毫升～15毫升。宜採用蒸、煮、燉、氽、熬的烹調方法，堅持少鹽飲食，每日食鹽6克以下。（參考網站：天天營養網）
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