糖尿病最關鍵的就是在飲食上控制，在生活上調節，糖尿病食療法是糖尿病的最基本的治療措施之一，沒有嚴格的飲食治療做前提，血糖很難控制在正常範圍。今天小編向大家介紹糖尿病食療法相關內容。
一、糖尿病食療法的原則
1、控制總熱能是糖尿病飲食治療的首要原則
攝入的熱量能夠維持正常體重或略低於理想體重為宜。肥胖者必須減少熱能攝入，消瘦者可適當增加熱量達到增加體重。
2、供給的碳水化合物
目前主張不要過嚴地控制碳水化合物，糖類應占總熱能的60%左右，每日進食量可在250克～300克，肥胖應在150克～200克。
3、供給充足的食物纖維
流行病學的調查提出食物纖維能夠降低空腹血糖、餐後血糖以及改善糖耐量。
4、供給充足的蛋白質
糖尿病患者膳食中蛋白質的供給應充足。有的患者怕多吃蛋白質而增加腎臟的負擔。當腎功正常時，糖尿病的膳食蛋白質應與正常人近似。
5、控制脂肪攝入量
有的糖尿病患者誤認為糖尿病的飲食治療只是控制主食量。其實不然，現在提倡不要過多的控制碳水化合物，而要嚴格的控制脂肪是十分必要的。
6供給充足的維生素和無機鹽
凡是病情控制不好的患者，易併發感染或酮症酸中毒，要注意補充維生素和無機鹽，尤其是維生素B族消耗增多，應給維生素B製劑，改善神經症狀。
7、糖尿病患者不宜飲酒
酒精能夠產生熱能，但是酒精代謝並不需要胰島素，因此少量飲酒是允許的。
8、合理安排進食
糖尿病患者應合理安排每日三餐，每餐都應含有碳水化合物、脂肪和蛋白質，以有利於減緩葡萄糖的吸收。
9、應控制油炸食品，粉條薯類食品及水果
但不是不吃薯類和水果，應學會自行掌握各種食品交換的方法，這樣才能夠達到平衡營養、
二、糖尿病食療法實用菜譜
涼拌蕎麥麪的做法：
健康功效：
蕎麥麪：改善血液循環、延緩衰老、抗氧化
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
芝麻油：改善血液循環、延緩衰老、抗氧化
食材用料：蕎麥麪200克、鹽、白糖、醋、大蒜末3瓣、味極鮮、芝麻油、花椒油少許、葱2根、（炒）熟芝麻少許、花生碎、冰開水1大盆、小米椒4個、辣椒油2大勺、味精、
1、準備蕎麥麪稱重200克。
2、鍋裏添加的水燒開，放入蕎麥麪煮成8分熟。
3、控幹水撈出放入冰開水裏過涼。
4、取一個容器把面從冰水裏撈出來放入另一個容器裏，面上放入花生碎，熟芝麻，小米椒，葱，大蒜末。
5、另取一個小碗調味，碗裏添加鹽，白糖，醋，味極鮮，辣椒油，味精用筷子攪拌均勻。
6、把調好的這碗汁淋在面上拌勻裝盤就可以端上桌啦。
清炒苦瓜的做法：
健康功效：
苦瓜：明目、暖肝、清熱
紅椒：温中、開胃、消食。
食材用料：苦瓜1根、紅椒1/2、油、鹽、大蒜2瓣、
1、將所用食材清洗乾淨後備用
2、將苦瓜從中間切開挖去瓤，紅椒去籽用一半即可
3、將苦瓜切斜薄片 紅椒大蒜也切片備用
4、將鍋裏水燒開後放入苦瓜和紅椒一起焯水1分鐘即可關火撈出
5、撈出放入提前準備好的涼水中過一下
6、過水片刻就撈出來過濾控幹水份
7、鍋裏的油燒熱後放入大蒜煸出香味
8、在加入苦瓜大火快速翻炒均勻
9、接着加入的鹽翻炒均勻即可關火裝盤
苦瓜炒蛋的做法：
健康功效：
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
苦瓜：明目、暖肝、清熱。
食材用料：雞蛋3個、苦瓜1條、鹽、花生油、
1、苦瓜洗好挖去中間的苦瓜仔，切碎後，放入兩勺鹽醃一下。再把醃好的苦放入青水中洗一下，捏幹苦瓜水份。
2、雞蛋3個
3、把雞蛋打散調成雞蛋液
4、鍋裏放入油油熱後放入苦瓜炒幹水
5、再倒雞蛋，翻炒，大概要炒一兩分鐘，
6、炒幾分鐘，加入鹽炒幾十秒就可以了
拌洋葱的做法：
健康功效：
洋葱：健胃、祛痰、利水
青椒：增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌
醋：消食積、解毒、補血。
食材用料：洋葱1個、青椒1個、鹽、白糖、醋、味極鮮、熟黑芝麻、五香粉
1、洋葱扒去外皮洗淨
2、將洋葱切成兩半放到冷水裏浸泡一會
3、青椒切絲，洋葱撈出水控幹水切絲
4、青椒絲和洋葱絲放入盆中鹽、五香粉、味極鮮、醋、白糖、芝麻香油調製均勻。
5、最後撒入熟黑芝麻，顛翻均勻，裝盤食用
結語：結語：通過上面的介紹，想必大家對糖尿病食療法已經完全清楚了吧，糖尿病患者的飲食非常的重要，很多患者患上糖尿病也多數是因為飲食的不合理。希望天天營養網的小編今天的介紹能夠給大家帶來幫助。
