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糖尿病飲食控制四大誤區

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對於每一位糖尿病病人來説,飲食控制永遠都是治療的基礎,但是並不是一味的節制飲食,那麼糖尿病患者怎麼吃才健康呢?下面説一説糖尿病飲食控制的常見誤區。

糖尿病飲食控制四大誤區

正常人在飲食以後,隨着血糖升高,胰島素分泌也增多,從而使血糖下降並維持在正常範圍,因此,不會發生糖尿病。而糖尿病患者,由於胰島功能減退,胰島素分泌絕對或相對不足,胰島素不能在飲食後隨血糖升高而增加,不能起到有效的降血糖作用,於是血糖就超過正常範圍。此時,若再像正常人那樣飲食,不進行飲食控制,甚至過度飲食,就會使血糖升得過高,並且會對本來就分泌不足的胰島組織產生不利影響,使胰島功能更加減退,胰島素的分泌更加減少,從而使病情進一步加重。所以,對糖尿病人要合理地進行飲食控制。

誤區一:控制主食的攝入就等於飲食控制

飯吃得越少對病情控制越有利不少患者只控制主食攝入,認為飯越少越好,甚至連續數年把主食控制在每餐僅吃25~50克,由此出現以下兩種情況:

一是由於主食攝入不足,總熱量無法滿足機體代謝的需要而導致體內脂肪、蛋白質過量分解,身體消瘦,營養不良,甚至產生飢餓性酮症。

另一種情況是認為已經控制了飲食,油脂、零食、肉蛋類食物不加控制,使每日總熱量遠遠超過控制範圍,而且脂肪攝入過多易併發高脂血症和心血管疾病,使飲食控制失敗。其實,糖尿病飲食控制需要控制攝入食物所產生的總熱量與產熱量較高的脂肪。相反,主食中含較多的複合碳水化合物,升血糖的速率相對較慢,在適當範圍內控制攝入量即可。

誤區二:鹹的食品或含甜味劑的糖尿病專用食

品不用控制食入部分患者錯誤地認為,糖尿病就是不吃甜的食物,但鹹麪包、鹹餅乾以及市場上大量糖尿病專用甜味劑食品不含糖,飢餓時可以用它們充飢,不需控制。其實各種麪包、餅乾都是糧食做的,與米飯、饅頭一樣,吃下去也會在體內轉化成葡萄糖而導致血糖升高。

因此應將這類食品放入總熱量的範圍內進行控制,可藉助它們改善單調的口味,提高生活樂趣。

誤區三:多吃了食物只要加大口服降糖藥劑量

就可以消化掉一些患者在感到飢餓時常忍不住多吃飯,此時他們會採取自行加大原來的服藥劑量的方法,誤認為飲食增加了,多吃點降糖藥把多吃的糖抵消了。事實上,這樣做不但使飲食控制形同虛設,而且加重了胰腺(胰島)的負擔,同時增加了低血糖及藥物毒副作用的發生,對於病情的控制非常不利。

誤區四:飲食控制已非常嚴格,吃點兒零食充

飢沒有關係部分患者三餐控制比較理想,但由於飢餓或其他原因養成吃零食,如花生、瓜子、休閒食品等的習慣。殊不知這樣也破壞了飲食控制。因為大多數零食均為含油脂量及熱量較高的食品,任意食用會很快超出總熱量範圍。