今天教給大家一種饅頭的做法大全花樣，也就是顏值超高的彩色饅頭。那麼接下來就讓我們學習一下它的做法吧。
【彩色饅頭】
步驟：
1、首先準備好所需的食材。中筋麪粉300克，葡萄幹，南瓜粉5克，紫薯粉5克，酵母3克。
廚具選擇蒸鍋和電磁爐，當然具體的可以看自己家的器具。
2、首先將食材都準備好麪粉用中筋低筋高筋的都可以，將麪粉以及酵母放在盆中，倒入一些温水進去，用筷子給它攪成絮狀，用手給它揉成麪糰，然後再切成四等分。
3、拿一個麪糰在其中倒入一些果蔬粉，倒入的量可以根據自己的喜好來決定，它主要是決定彩色饅頭的顏色，將四個麪糰揉好，然後就可以蓋上保鮮膜給它發酵了。
4、等到發酵好之後，將葡萄乾清洗乾淨，然後瀝乾水分，這裏要做的就是將葡萄乾軟化。
5、四種顏色的麪糰就會發酵成兩倍大，在它們的中間撮一個小洞，如果不塌陷的話就是發酵好了，接下來就可以將它們放案板上面排氣，然後再切成一個一個的小劑子。
6、然後再進行排氣，取其中的一個麪糰，擀成四寸的大小。
7、準備模具，在模具中抹上一些油防粘連，然後將皮放入到模具中，上面再撒上一些葡萄乾，這樣依次將不同的顏色的麪皮疊起來，每一層都撒上一些葡萄乾或者是你喜歡的堅果。
8、將模具放入到蒸鍋裏面，再次進行發酵。大概是原先的兩倍大的時候就可以給通電蒸了了，大概蒸20分鐘左右就可以了，蒸好之後先不要打開蓋子，再燜五分鐘左右，這樣饅頭的表皮才會光滑一些。
