每到夏天，有一種飲品總會深受歡迎，不管是街邊還是巷口，或者是飯店還是小攤，都會有它的存在，因為顏值高，口味好，所以是夏天的氣息，它就是酸梅湯~想一想，在夏天總是離不開小龍蝦、小燒烤，但是這些東西吃多了，總是會覺得很油膩，所以這時候喝點酸梅湯就可以讓這種油膩感馬上消失，身體也一下子清爽許多，平衡了不少。那麼一起來做一下酸梅湯吧，其實做法也是很簡單的，按照步驟來，就能做到你想到的效果。
食材：
烏梅、陳皮、山楂、甘草、玫瑰花、冰糖、清水
步驟：
1、首先將上述材料準備好，除了冰糖之外，食材全部清洗乾淨然後浸泡一個小時，泡好了之後就可以看出水也變成了粉紅色;
2、水不要丟掉，可以將整個食材連同水一起倒入鍋內，然後再加入適量的水，開大火，煮開之後轉為小火;
3、半個小時後煮好關火，可以發現鍋裏的情況就像是熬了中藥一樣，這時就可以將裏面材料撈出丟掉，然後放入冰糖，開始慢慢地攪拌;
4、最後將酸梅汁放涼，然後放入冰箱裏，這樣口感會更棒!
在夏天來上一碗真是酸酸甜甜又清清涼涼，而且裏面沒有其他的添加物，要比外邊買的酸梅湯還要健康，所以可以放心的喝!另外，裏面的陳皮開胃，山楂健脾，甘草可以化解咳嗽，所以一天喝上一杯，好處多多!尤其是到了夏天，很多人會出現肝火旺盛的情況，所以喝一點酸梅湯也可以降降火，讓人更舒服~不妨你也試試做吧，真的很簡單哦~
