烏梅湯怎麼做
食材
主料 20g幹烏梅 2g甘草 2g陳皮 10g山楂幹 850ml水
配料 55g冰糖
製作步驟
1、準備好所需要的東西;(烏梅是從藥店裏買的，很乾淨)
2、把除了冰糖的所有材料放入小鍋中，倒入一下水，漫過材料一指就可以，浸泡10分鐘;
3、10分鐘後，水變成淺棕色，然後把水倒掉;
4、控幹水分後，再次倒入850ml的清水，把冰糖也放入鍋中;
5、大火煮開，稍微打開蓋，繼續用小火煮18-22分鐘;
6、這是煮到17分鐘的時候，湯的顏色還有點淡，繼續;
7、這是20分鐘後的樣子，比剛才深了一些，差不多了，可以關火;
8、然後把材料都撈出來放置一邊;
9、然後進行一次過濾，我就是直接倒的，沒有用什麼過濾網;
10、這是經過第二次過濾完的，就剩下這麼一杯了，這是放涼後的過濾的;這樣就可以喝了，如果喜歡喝涼的，可以用冰箱冰鎮過，也可以直接放2塊冰塊進去，一樣的好喝!
烏梅湯的做法及烏梅湯保護消化系統、消除便祕的功效介紹
烏梅湯的功效與作用
因為烏梅含有留醇、維生素E、維生素B族、維生素C、蘋果酸，檸檬酸、鐵、磷等。其味酸、性混，有健脾和胃，補養肝腎之功效。
“三毒”即食之毒、血之毒、水之毒。在浸漬烏梅時常要加一些紫蘇葉。烏梅加紫蘇葉後具有強大的殺菌、解毒能力。烏梅中還含有提高肝膽解毒能力的微量苦味酸，能使膽囊收縮，促使膽汁分泌，且能抗蛋白過敏。
防老化
若要真正的享受長壽，就不應該受老化病的折磨。吃烏梅會刺激腮腺荷爾蒙的分泌，而這種荷爾蒙能預防老化。所以從今天開始就每天吃一個烏梅吧。
清血
現代人喜歡吃的食物不外是精製食品如精白穀類、精白麪包、精白麪條、精白糖
孕婦止吐
很多孕婦想要吃酸味的食物而不碰油膩食物及甜食，這是一個自然的反應。婦女懷孕時，血液偏酸了，胃及肝臟功能及能量也減少了。當身體偏酸時，鈣質會流失，所以有些孕婦的牙齒會變的鬆的，更有一些孕婦的情緒會上下波動不已，建議孕婦每日吃一個烏梅來調和。
解酒
烏梅對治口臭及宿醉的效果也很好，在興高采烈歡慶佳節時，難免會喝多幾杯，睡醒時頭痛欲裂時，可嘗試喝一杯烏梅番茶。做法是這樣的：用一個烏梅，泡在一杯温水裏約5分鐘，然後加入一茶匙番茶葉，慢慢地喝完。
增加能量，消除疲勞
當血液淨化時，新陳代謝就增強，身體自然會恢復能量。烏梅里的檸檬酸酸幫助吸收維他命及酵素，還有能預防疾病及消除疲勞。當你覺得疲倦時，在身理上只是因為身體裏過多的酸素致使。所以當你下班被困在車陣裏，好不容易回到家裏時，覺得累斃了，建議你吃一個烏梅，倦意很快就會消除。
保護消化系統
烏梅有消毒的功能，也防止食物在腸胃裏腐化。
消除便祕
烏梅里的蘋果酸把適量的水分導引到大腸，形成糞便而排出體外。
烏梅湯的做法及烏梅湯保護消化系統、消除便祕的功效介紹
烏梅湯的禁忌
感冒發熱，咳嗽多痰，胸膈痞悶之人忌食，菌痢、腸炎的初期忌食。婦女正常月經期以及懷孕婦人產前產後忌食之。
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