生蠔是很多人喜歡吃的一種海鮮品，生蠔也叫做生牡蠣，其營養很豐富，我們在外面經常能在飯桌上所遇見，食用的時候味道鮮美，引人誘惑，但是如果想自己在家動手做生蠔，那麼該怎麼做才好吃呢。
我們先到市場買好食材，準備好生蠔適量、葱、蒜、辣椒(不敢吃辣的可以不用)、蒸魚鼓油和料酒，把生蠔清洗乾淨，殼都是紋路，很難清洗乾淨，我們可以用刷子來清洗，然後放到盤子裏，起鍋燒水，水開下蒸籠，再放進擺放好的生蠔開始蒸，看到蒸籠開始出氣的時候算時間，蒸五分鐘就可以了。
利用在蒸的時間我們做一點的蘸料，把葱和蒜或者辣椒切成碎，起鍋燒油，倒入油，等待油温高倒入切好的葱蒜碎，然後在倒入蒸魚鼓油和料酒炒出香味就可以盛出來放到碗中，最後等待生蠔開蓋澆上剛調好的蘸料就可以食用了。如果怕有腥味可以在蒸的時候放點薑片在生蠔上面，這樣能去除少量的腥味。
生蠔的營養很高，可以多加的食用，但是一定要控制好攝入量，因為生蠔是屬於海鮮，容易引起過敏，雖然對那些體弱患者有很大的好處，但是也有不足之處，雖然對男性有着好處，但是也不能過多攝入。
