枸杞有什麼營養？
現代醫學研究證實，枸杞的營養價值很高，每百克可食部分中主要營養成分：含水分83.5克，蛋白質5.8克，脂肪1克，碳水化合物6克，粗纖維2克，胡蘿蔔素4毫克，尼克酸1.1毫克，鈣155毫克，磷67毫克，鐵3.4毫克，鉀310毫克，鎂92毫克，鈉95毫克，氯110毫克，此外，枸杞果中含有甜菜素、胡蘿蔔烴、玉蜀黍黃質脂等;葉中含有B-谷甾醇、葡萄糖苷、蘆丁及維生素B1、維生素B2、維生素C等，還含芸香;根裏含有苦味質。
枸杞的營養
枸杞各個部位有什麼營養？
中醫認為枸杞子、枸杞頭和枸杞根均有補益氣，堅筋骨，止消渴。暖身體，益精血，滋肝腎，強體魄和抗衰老的作用。枸杞頭中的葉子綠素能幫助肝臟解毒，同時具有枸杞子的大部分功效。枸杞樹、枸杞根的皮，中醫中藥稱為地骨皮，有清虛熱和涼血之功。主治虛勞發熱、盜汗和咯血癥等。
枸杞頭有什麼營養
枸杞的營養
枸杞頭是枸杞枝上嫩葉嫩梢，又稱枸杞葉、枸杞尖、枸杞苗，是一種很好的蔬菜，是營養豐富、延年益壽的保健食品，《本草圖經》稱枸杞頭為“甜菜”。現代科學分析：每百克枸杞頭中含有蛋白質5.8克、脂肪1克、糖6克、胡蘿b素4毫克，以及多種維生素、鈣、磷、鐵等成分，還含有豐富的甜菜鹼。此外，枸杞頭中的葉綠素，能幫助肝臟解毒，實乃一味良藥佳蔬。祖國醫學認為：枸杞頭性平味甘，微苦有補虛益精、清熱止渴、祛風明目之功效。
枸杞的營養大家都瞭解了嗎?大家千萬別小看生活中一些小常識，有可能就解了你的燃眉之急。
