提到枸杞大家都知道它是一種中藥，但其實它也是一種食物。因為它具有可食性，而且藥性也是很有效的，所以説是有一定的保健功能的，許多人都會拿枸杞來泡水或者是燉湯，這樣吃起來美味，而且還可以達到養生的目的。
但其實枸杞最正確營養吃法並不是泡水喝，那麼枸杞到底應該怎麼吃才可以吃得更健康呢?接下來跟大家分享一下枸杞的功效與作用。
一、枸杞的功效與作用
1、枸杞可以降血壓。
2、還可以提高人的免疫力，從而可以讓各個器官以及受到肝損傷等具有修復的作用。
3、枸杞裏面還有豐富的維生素和礦物質，可以為人體提供營養，還可以預防骨質疏鬆。
4、女人吃枸杞有益氣補血，美容美顏的作用，而且還可以滋陰，是可以抗衰老的。
許多人都會用枸杞來泡水或者是煮湯來喝，那效果到底如何呢?其實不能説是一丁點效果和營養都沒有的，因為吃了總比沒有吃會好，但是要説到營養價值，可能就沒有充分的發揮出來。
就枸杞中的維生素來説，因為許多維生素都是水溶性的，一旦加熱或者是泡水都是會破壞掉它的維生素。如果是拿枸杞去煮湯的話，在這樣的高温情況下營養價值可能就不會保留住了。
雖然這些方法是可行的，但是最營養的吃法還是推薦生吃，可以選擇新鮮的枸杞，也可以吃枸杞幹，只需要將它用水沖洗之後放到嘴裏，在嘴巴里充分咀嚼之後就可以直接嚥下肚，這樣就可以充分的將其中有效的成分吸收，但是需要注意的是每天不要超過20粒。
