最近一條內容為“早上吃薑，勝過吃蔘湯；晚上吃薑，等於吃砒霜”的帖子被廣為轉發。昨天，武漢市食品藥品監督管理局專家康康姐表示，這種説法太以偏概全，之所以説晚上不能吃薑，多指夜間人們多愛喝酒，這個時候吃薑，的確不健康。
上週五晚，漢口的馬先生邀好友去家中小酌，將家中醃製的薑片拿出，作為下酒菜，不料一巡酒過後，馬先生的好友倒了，送到家附近醫院後被確診為胃潰瘍。於是“夜晚不能吃薑”更被傳得神乎其神。
對此，康康姐表示，生薑晚上不能吃，有些無厘頭，姜能促進消化、增進食慾，炎熱天氣還能化痰定驚、提神醒腦。出現晚上吃薑導致腹瀉等腸道疾病，與人們晚上喜歡喝酒有關，姜酒同食，百日“爛心”。晚上吃生薑後喝酒，等於吃慢性毒藥，日積月累，五臟六腑都會受傷。
而且，從中醫的角度，除很小部分體質特殊者不適合食姜，其他情況下任何時候都可以吃薑，這就是：“四季吃生薑，百病一掃光”。
最後，康康姐説，生薑與人蔘等同，但陰虛體質的人羣是絕對不能吃，患有肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、糖尿病等，都不宜長期食用生薑，陰虛就是燥熱體質，表現為手腳心發熱，手心有汗愛喝水，經常口乾、眼乾、鼻幹、皮膚幹、心煩易怒、睡眠不好，而姜性辛温，陰虛的人吃薑會加重陰虛的症狀。
