吃早餐的好處，5個健康理由，讓你不得不吃早餐！不吃早餐容易發胖，而吃早餐卻能給健康帶來極大的好處，你還會拒絕早餐嗎?下面是營養師盤點的吃早餐的五個好處，一起來了解下。
1)不吃早餐的人容易胖
早上的身體，需要充足的能量來源。早餐所攝取到的卡路里，會隨着動腦及身體活動而消耗掉，所以不會形成堆機體內的脂肪。有時會聽到有女生因為減肥，而省略每天的第一餐，但這卻會造成反效果。不吃早餐，會讓身體處於長時間低血糖的狀態，頭腦會因此持續發出需要進食的指令，這樣會造成午餐和晚餐攝取過多的飲食，或是在一天當中頻繁攝取食物，反而使人發胖。
2)吃早餐能提神，不吃易出車禍
葡萄糖是身體最主要的能量來源。一大早享用早餐，可讓大腦獲得最基本的能量，提供上午工作和學習的最佳動力;相反地，如果大腦中的葡萄糖濃度不足，會讓人容易精神恍惚，缺乏集中力、記憶力、運動能力。實際上，也有調查結果顯示，不吃早餐的人在做事時比較容易出錯。而國外的模擬測試結果並顯示，在沒有吃早餐的情況下駕駛車輛，發生事故的概率可能會在平常的五倍以上。
3)穩定心神情緒
在沒吃早餐，血液中葡萄糖含量不足的狀態下，身體會發出警訊。以動物來比喻，就像是捕獲不到獵物的飢餓狀態，或是被敵人所包圍的緊急情況。身處這樣的狀況之下，人的大腦會分泌腎上腺素和去甲腎上腺素這兩種賀爾蒙，造成情緒比平常亢奮，並且容易焦躁不安。根據統計，不習慣吃早餐的孩子們，較容易具有霸凌同學或犯罪的傾向。
4)醒了吃，創造幸福感
起牀吃過早餐，大腦會分泌一種名為β腦內啡的化學物質，這種物質又被稱作腦內麻藥，可以讓人產生幸福和滿足的感受。像馬拉松選手在賽事後半愉悦的精神狀態(Runner`s High)，也是β腦內啡所引發的現象之一。此外，腦內分泌的血清素則有抑止焦慮、穩定情緒的功效。因此，早餐可以説是一天活力的開始，絕對是不可或缺的。
5)遠離慢性疾病
根據美國的營養調查結果顯示，不吃早餐的人過重及肥胖的概率，是經常吃早餐者的五倍。如果起牀沒吃早餐，身體會自動判斷獲得的營養不足，因此在吃午餐或晚餐的時候，身體獲得的醣類(碳水化合物)就比較容易轉化為脂肪，囤積在體內。這些都將成為慢性肥胖、文明病、心肌梗塞和腦中風等病因。
此外，身體處於長時間低血糖的情況下，因飢餓而暴飲暴食，會造成血糖值急遽上升，並分泌大量的胰島素。在這樣的過程中，胰臟容易因為過度疲累，形成糖尿病的起因。而長期缺乏β腦內啡提振精神、穩定情緒，也容易引發憂鬱症等相關疾病。
