一天當中，其實身體最需要食物的時間是早上.因為經過長達5-8個小時的睡眠,細胞其實是最渴望營養的時後.但往往因為忙碌的生活，我們早餐總是習慣有吃就好, 或甚至餓到中午再一起吃..中午也是因為休息的時間有限，所以也大多是能吃飽就好.再加上外食，其實能攝取到的營養有限.反而是晚餐，因為有足夠的時間，所以晚餐往往是一天中吃最豐盛的一餐.可是因為晚上距離就寢的時間很近, 吃進去的所有熱量，大部份無法在睡前被消耗，所以它便在體內囤積，轉換成脂肪.漸漸的，身材就開始走樣了.
如果可以，儘可能的晚餐能夠吃簡單，清淡的食物，這樣不但會讓身體比較健康，同時也比較容易維時好身材，如果8點過後，還是覺得肚子空空的，很想吃東西，以下為建議食用的食物：
1、晚上8點後，吃纖維含量豐富的水果
香蕉實際上除了能平穩血清素和褪黑素外，它還含有可具有讓肌肉鬆弛效果的鎂元素。另外，睡前吃香蕉不會引起發胖，因為它卡路里低，且食物纖維含量豐富，可以促進排便。
2、低脂or脱脂的優酪乳or牛奶，優酪乳建議買無糖原味，然後加入些許蘋果丁，橘子丁，水密桃丁，草莓丁，藍莓，cereal等增加其口感及營養
睡前喝杯温奶有助於睡眠，因為牛奶中包含一種色氨酸，它能夠像氨基酸那樣發揮鎮靜的功效。睡前喝牛奶不但不會胖，反而還可以補充身體需要的鈣。
3、豆漿中含鈣豐富，晚上喝豆漿可補償夜間對鈣的需求
當然，豆漿中還含有豐富的蛋白質等成分，可以在一天辛勞之後補充人體所需。睡前兩小時範圍內就不建議喝豆漿，因為身體不能完全吸收，會造成體內堆積。豆漿最好選擇無糖豆漿.
4、桃子、黃瓜、番茄類之低果糖蔬果
請選一些含糖分較低的水果和蔬菜，不然糖分在睡覺時無法消耗完全，便會變成脂肪堆積體內。
5、銀耳、蓮子、薏仁
銀耳、蓮子、薏仁等不含糖分和脂肪，在晚上吃也不怕。但特別注意的是加入糖會進入體內後轉化為脂肪而可能導致身體發胖，如果無味真的很難入口，建議使用代糖或些許蜂蜜.
6、温蜂蜜牛奶
温牛奶中加入少量蜂蜜，葡萄糖能促使你的大腦停止產生進食素。大量的糖份會使身體產生興奮作用，但少量的葡萄糖能夠適時地傳遞給大腦分泌orexin.這是與思維反應相關的神經傳遞素。所以滴幾滴蜂蜜到温奶中，也有助於睡前放鬆。
7、燕麥片能誘使產生褪黑素，有促進睡眠的效果
燕麥是很好的睡前佳品，含有富足的N-乙-5-甲氧基色胺。睡前泡一小碗燕麥片加少許蜂蜜混合食用。同時燕麥片能誘使產生褪黑素，一小碗就能發揮促進睡眠的效果。
8、杏仁含有色氨酸與鎂，吃適量有助催眠
杏仁果含有色氨酸和鬆緩肌肉的良藥鎂，所以吃少量利於心臟健康.
不想因吃消夜而長胖，最重要的是消除食慾，降低食慾，真的沒辦法的時候再選擇低熱量高纖維的食物使用。
