話説把土豆壓成泥以後，還是炸容易成型些
煎什麼的，很容易散
但我又是個超級不喜歡油炸食物的人
而且對炸東西沒啥把握，油温什麼的怕控制不好
萬一不小心把辛辛苦苦搓好的丸子給炸糊了真是功虧一簣了~~
麻煩就麻煩一點吧，多點兒耐心就好了
黑胡椒土豆餅
材料：土豆500g、生粉20g、黑胡椒粉5g、鹽5g、葱少許
黑胡椒土豆餅的做法
1.材料準備好
2.葱切碎備用
3.土豆去皮切塊，大火隔水蒸15-20分鐘
4.蒸好的土豆趁熱壓成泥
5.放入生粉拌勻
6.再調入鹽和胡椒粉
7.攪拌好的樣子
8.將拌好的土豆泥搓成一個個丸子大小（要有點耐心喲~~）
9.勺子沾點水，將搓好的土豆丸子一個個壓扁
10.鍋裏放足量油，放入土豆餅胚
11.半煎半炸的將土豆煎至兩面金黃
12.最後撒上葱花即可
用手按壓的話很容易粘手，用沾水的勺子按壓的話效果會好些。
這土豆餅是軟糯的，煎的時候一定要一面定型後再反轉，反轉的時候用筷子加鏟子一起，小心的慢慢翻轉，兩面都煎至定型後翻面就很容易了。
美食城網站小提示
土豆和香蕉不能一起吃:同食生雀斑
柿子和土豆不能一起吃:吃土豆，胃裏會產生鹽酸，柿子在胃酸的作用下沉澱，難消化不易排出
關鍵詞:土豆餅土豆土豆食譜土豆餅食譜
土豆的吃法
土豆又叫馬鈴薯或洋芋。是一種是茄科茄屬植物。我們是世界上最大的生產國。，它所含的蛋白質和維生素C、維生素B1、維生素B2比蘋果高得多，鈣、磷、鎂、鉀含量也很高，尤其是鉀的含量，可以説在蔬菜類裏排第一位。...[更多]
