昨天去樓下超市買菜時發現土豆特價0.68一斤，而且又大又新鮮，土豆控的我一下子就買了一大袋，孩子暑假了，正好老家也來親戚，準備做一堆薯條的半成品到冰箱存着。
土豆切好後就立馬想吃，於是突發奇想，按照自己的想法烤着吃，這一吃一發不可收拾，烤了一盤又一盤，一邊拍照一邊吃，拍完照第一盤就沒了，接着烤，沒等孩子爸回家，我們母女倆已經幹掉了三盤，孩子爸回來一吃大大讚揚，又烤了兩盤，這土豆條吃完，零食當主食啦，瞬間肚子飽飽的，晚餐就只吃了點青菜。
這個土豆條根據烤的時間不同味道不同，烤15分鐘差不多就熟了，我烤熟後又繼續烤了七八分鐘，表面有些脆，吃起來口感特別好，我用了自制的辣椒油，微微有點辣，怕辣的朋友可以不放辣椒油，加上孜然、椒鹽烤也非常好吃的，今天的做法在表面裹上了麪包糠，味道格外好，表面有層脆皮包裹一樣，很多朋友説家裏沒有面包糠咋辦?首先可以網購，其次可以自己做，買幾片吐司片放入烤箱多烤一會，當然別烤糊了，然後用擀麪杖碾碎就成麪包糠了，實在沒有面包，用饅頭片控幹水分碾碎也能湊合代替。
材料準備
土豆 1000克
自制辣椒油 適量
孜然粉 適量
椒鹽 少許
麪包糠 適量
製作步驟
1、土豆去皮清洗乾淨。
2、土豆切成條。
3、為了方便拌勻，我將土豆條裝入了保鮮袋，有自封袋更好，結實一些，加入自制辣椒油、孜然粉、椒鹽，然後雙手揉捏保鮮袋就拌勻啦，自制辣椒油的做法我公眾號裏有，如果怕辣的就將辣椒油改為食用油。
4、均勻沾上面包糠，為了沾連牢固些，可以沾好後捏一捏。
5、均勻鋪在鋪好油紙的烤盤上。
6、放入烤箱中層，上下火，200度，20分鐘左右。時間要根據烤箱性能和自己口味來調整。
成品圖。
【小貼士】
烤的時間長一些會更好吃，但土豆條會縮水變小，也不能烤太長以免烤糊了，如果喜歡更香脆，我接着還會推出油炸的薯條做法。
