【導讀】山東雜糧煎餅的做法有哪些?山東小吃以雜糧煎餅最為有名，那麼，山東雜糧煎餅的做法有哪些，怎麼做健康又方便?一起和6681小編來學習山東雜糧煎餅的做法吧!
山東雜糧煎餅的做法
做法一
材料
韭菜，雞蛋，煎餅
做法
1、雞蛋弄點油先炒熟，韭菜切碎，弄點鹽拌好。
2、一張煎餅從中間去開，一切二。其中的一半鋪點韭菜雞蛋，一合二;另一半橫着把這塊包進去。
3、平底鍋燒熱，略放一點點油，煎餅平鋪進去，兩面一炕即可。
做法二
山東雜糧煎餅的做法
材料
全麥粉50克，麪粉50克，玉米麪50克，水230克， 葱50克，韭菜100克，雞蛋3只，火腿腸2根， 鹽少許，甜麪醬少許，油少許 安徽德味源小吃培訓學校
做法
1、所有材料準備好，上面撒點鹽;
2、準備葱切末，韭菜切末，火腿腸切末;
3、面用水攪拌成糊狀;
4、鍋中刷一點油，攤成薄餅;
5、上面倒入雞蛋一個，攤平;
6、撒韭菜末，葱末，和火腿末，上面放脆餅;
7、四周刷上甜麪醬;
8、乘熱裹好即可。
做法三
材料
玉米粉和小麥粉混合，香葱根據自己喜好，混合成酸奶狀糊糊，可以根據自己喜好放雞蛋，火腿，調入鹽，雞精，胡椒粉，三湯匙油，攪拌均勻。
山東雜糧煎餅的做法
做法
1，用大勺子舀出一勺，火力八百瓦，就是很小的火
2，倒進鍋裏
3，用橡皮刮刀攤開，越薄越好，沒有橡皮刮刀就用鏟子，最好是木製的，鐵的容易破
4，翻身煎熟，喜歡脆脆的，就煎金黃
做法四
材料
雜糧煎餅3張，芝麻海帶絲一袋，火腿腸1個，雞蛋一個，豆瓣醬適量
做法
1、煎餅鋪平，塗一層豆瓣醬。
2、接着，鋪一層芝麻海帶絲。
3、火腿腸切片，擺在海帶絲上面。
4、蛋液攪拌均勻，倒在上面。
山東雜糧煎餅的做法
5、摺疊，排入烤盤。
6、放入預熱好的烤箱，180度，中層上下火，15分鐘烤至金黃色即可。
做法五
材料
玉米粉30克，黃豆粉10克，麪粉20克，雞蛋一個，水140克，植物油5克，鹽0.5克
做法
1.三種麪粉倒入容器中
2.再加入雞蛋一個
3.加入水和鹽
4.混合均勻
5.然後過篩一下
6.麪糊會比較細膩
7.平底鍋，燒熱，倒入麪糊適量，成圓形
8.當圓餅邊緣出現焦色時
9.這時開始揭餅
山東雜糧煎餅的做法
10.順着翹起的邊揭
11.然後提起
12.放晾網上即可
做法六
材料
主料：A.十榖飯200公克，豆渣60公克，B.紅蘿蔔20公克，高麗菜25公克，洋葱25公克，西芹20公克，C.低筋麪粉30公克，太白粉5公克，蛋液20公克，水60㏄
調料：A.鹽1/4小匙，胡椒粉1/4小匙，雞粉少許，B.美奶滋適量，柴魚粉適量，海苔粉適量
做法
1.熱鍋倒入少許橄欖油，放入豆渣炒至香味四溢，起鍋備用。
2.將所有材料B洗淨，切成細絲備用。
3.低筋麪粉過篩，加入其餘材料C拌勻成面煳，備用。
4.取做法2所有蔬菜絲加入作法1豆渣、十榖飯、做法3面煳以及所有調味料拌勻成煎餅，備用。
山東雜糧煎餅的做法
5.熱平底鍋後加入適量橄欖油，倒入作法3煎餅面煳以中火煎至定型後翻面，煎至熟透且兩面微焦，起鍋盛盤後擠上美奶滋，再撒上適量柴魚粉和海苔粉即可。
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